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[期刊论文] 作者：商飞飞, 韦选关, 黄婷, 谢婷婷, 程伟, 谭辉, 唐碧莲,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
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[期刊论文] 作者：商飞飞, 韦选关, 黄婷, 谢婷婷, 程伟, 谭辉, 唐碧莲,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
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[期刊论文] 作者：商飞飞,韦选关,黄婷,谢婷婷,程伟,谭辉,唐碧莲,谢玉花,段,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
以鲜猪肉、香芋粉和大米粉为原料,利用双螺杆挤压膨化技术研制一款咸味型香芋猪肉膨化食品。试验选取机筒温度(X1)、螺杆转速(X2)、物料湿度(X3)作为主要工艺参数,以断裂力、...
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