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[学位论文] 作者：雷姝敏,,
来源：扬州大学 年份：2004
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[期刊论文] 作者：郎田田, 雷姝敏, 陈红,,
来源：中国调味品 年份：2018
文章使用超声波辅助盐溶法提取杏鲍菇中的粗蛋白,并通过正交试验、响应面试验对提取条件进行优化,以期获得最佳提取工艺条件。试验结果表明:在选取的几个条件中,对提取率影响...
[期刊论文] 作者：郎田田, 雷姝敏, 陈红,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本文综述和讨论了肠道细菌在人类健康和疾病中的重要作用。阐述了饮食对肠道菌群的影响,肠道细菌与人类疾病的相互作用关系。了解他们之间的关系,有助于使用新的益生菌和...
[期刊论文] 作者：吴满刚, 雷姝敏, 卞君杰, 费立天, 于海, 葛庆丰, 姜,
来源：食品与机械 年份：2016
为了获得废啤酒酵母制取酵母抽提物的最佳工艺条件，通过单因素试验获得外加酶法制取酵母抽提物的最佳工艺条件，并比较其与传统工艺条件的效果；使用GC-MS对最终产物进行风味分析......
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