搜索筛选:
搜索耗时0.8613秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李佩芳, 俞冬生, 陈本生,,
来源：中医研究 年份：2003
张道宗老中医临床喜用“三仁汤” ,临证多与三焦辨证相结合 ,灵活将本方化裁 ,收效颇佳。本文阐述了“三仁汤”的方证认识和运用特点 ,并列举典型病案 ,旨在突出“三仁汤”之...
[期刊论文] 作者：闫征,卞欢,王咏梅,陈本生,诸永志,
来源：江苏农业学报 年份：2019
为提高中式调理鸡丁的保水性,避免加工中磷的使用,研究了复合无磷保水剂对中式调理鸡丁的影响。在单因素试验基础上,选择海藻糖、碳酸氢钠、L-组氨酸添加量为自变量,采用单因...
[期刊论文] 作者：谢东娜, 王道营, 闫征, 诸永志, 王咏梅, 陈本生, 徐,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
为探讨鸡肉制品在不同加热方式及冷藏期间的氧化情况,选取黄羽肉鸡的胸肉、腿肉、皮下脂肪为原料,对比3个部位脂肪含量和脂质组成;整鸡分别进行微波、烤制、煮制、蒸制处理,...
[期刊论文] 作者：王安琪, 闫征, 王道营, 诸永志, 王咏梅, 陈本生, 徐,
来源：肉类研究 年份：2019
为构建鸡肉在传统中餐烹饪方式下的品质评价体系,对8种炖煮鸡肉进行感官评价,同时用多种仪器对相关参数进行测定,探讨炖制鸡肉感官评分与仪器分析指标间的相关性。结果表明:8...
[期刊论文] 作者：王安琪, 闫征, 王道营, 诸永志, 王咏梅, 陈本生, 徐,
来源：肉类研究 年份：2019
为研发一款适合炖煮烹饪的专用黄羽鸡肉原料,既能提升炖煮后鸡肉的口感,又能改善包装后黄羽肉鸡的外观,采用低温热处理和真空贴体包装技术等一系列处理工艺,以黄羽肉鸡为研究...
[期刊论文] 作者：肖丽翠,闫征,王道营,徐为民,诸永志,王咏梅,陈本生,许慧卿,
来源：肉类研究 年份：2020
以14个不同品种的黄羽肉鸡为原料制作鸡汤,记录不同品种鸡的日龄、胴体质量和产地信息,测定鸡汤总游离氨基酸、总蛋白、肌苷酸、鸟苷酸、腺苷酸、天冬氨酸及谷氨酸含量等理化...
相关搜索：
