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[期刊论文] 作者：钱世钧,,
来源：生物加工过程 年份：2003
简述了酶工程的研究范围，国际上酶制剂工业发展的研究，特点。概述了近年来我国酶制剂工业发展中存在的问题，包括产品结构，技术含量，研发能力。提出我国酶制剂工业今后发展的一些建......
[期刊论文] 作者：钱世钧,
来源：肉品卫生 年份：2001
现代食品加工技术的一个主要目标就是用有限的配料制成被人们喜爱、有营养价值、保质期长、质地好的食品。蛋白质是这类食品最主要的内骨架。一些传统的蛋白质食品，如豆腐、干......
[会议论文] 作者：钱世钧,
来源：二十一世纪酶工程研讨会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：钞亚鹏, 钱世钧,,
来源：生物工程进展 年份：2001
漆酶是一种含铜多酚氧化酶 ,在白腐菌中普遍存在 ,少数低等真菌和植物中也产生 ,多为分泌型糖蛋白。至少 2 0种漆酶得到了分离和纯化。该酶是一种氨基酸残基在 5 0 0个左右的...
[期刊论文] 作者：孙艳,钱世钧,
来源：生物工程进展 年份：2001
本文综述了以苯，取代苯，联苯和多环芳烃为代表的芳香族化合物的生物降解途径，其共同之处在于经过两步双加氧酶作用，生成二醇和开环，两步双加氧酶分别为芳环羟基化双加氧酶和芳环断......
[期刊论文] 作者：钱世钧,于颖,
来源：生物工程学报 年份：1994
用固相亚磷酰胺法合成了人溶菌酶的全基因，全长为４０９ｂｐ，它包括了编码入溶菌酶的结构基因，起始密码子ＡＴＧ，终止密码子ＴＡＡ、ＴＧＡ、以及两端的ＢａｍＨＩ和ＳｐｈＩ的识别顺序。整个基因分成２４个寡聚核苷酸片段进行合成，每......
[期刊论文] 作者：孙艳,钱世钧,
来源：微生物学通报 年份：2004
从华北油田污染土壤中筛选出一株能够以联苯为唯一碳源和能源生长的菌株.该菌生长的最适联苯浓度为0.2%～0.4%,在联苯浓度为0.1%的培养基中培养36 h后降解率达99.8%.该菌还可以...
[期刊论文] 作者：叶军,钱世钧,
来源：微生物学报 年份：1999
将人溶菌酶工程菌株在发酵培养、菌体经 声破碎、变性和复性后所得的粗酶液经Ｅｘｐｒｅｓｓ－ＩｏｎＳ阳离子交换柱层析，得到电泳纯的酶，比活达到４８０００ｕ／ｍｇ。一些重金属离子对酶的活性影响不尽相同，在０．０１ｍｏｌ／Ｌ的浓度下Ｃｕ＾２＋可......
[期刊论文] 作者：郭丽,钱世钧,
来源：生物工程进展 年份：1998
蛋白质类药物在体内的半衰期短，主要原因是体内蛋白酶降低。利用抗体稳定活性蛋白质是一种较有前途的解决方法。本文介绍该方法的理论基础，以及随着抗体技术的进展（血清我克隆抗......
[期刊论文] 作者：刘卫晓, 钱世钧,,
来源：微生物学通报 年份：2004
酶分子体外定向进化不仅可大幅度提高酶分子的进化效率,短期内在实验室完成自然状态下需要千百万年的进化过程,还可使酶分子按照人们期望的特定目标进化,因此对酶工程今后的...
[期刊论文] 作者：孟广震, 钱世钧,,
来源：微生物学报 年份：1975
用α-甲基戍二醇-2,4沉淀法从太肠杆菌 AS 1.357获得 L-天门冬酰胺酶的结晶。结晶用免疫扩散和免疫电泳分析表现均一,在聚丙烯酰胺凝胶上电泳后有两个蛋白质区带,都具有L-天...
[期刊论文] 作者：刘淑珍, 钱世钧,,
来源：微生物学报 年份：2003
采用硫酸铵盐析、DEAE纤维素柱层析、Phenyl SepharoseTM 6 Fast Flow疏水柱层析等方法,得到电泳纯的漆酶同工酶Lac1,纯化倍数为318.4,活力回收率为18.6%.用SDS-PAGE测得该酶...
[期刊论文] 作者：刘晓秋,钱世钧,
来源：中国生物工程杂志 年份：2003
在哺乳动物中,存在各种转谷氨酰胺酶,它们通过催化的酰基转移反应,使蛋白质发生修饰.它们参与了多种生理过程,同时和多种疾病相关,其中主要为炎症性疾病,神经退行性病变和肿...
[期刊论文] 作者：孙艳,杨秀清,钱世钧,
来源：中国环境科学 年份：2004
建立了多氯联苯/联苯降解菌嗜吡啶红球菌R04的基因组文库.活性筛选得到1个18kb的阳性片断,内含1个921个核苷酸的新的开环酶2,3-二羟基联苯双加氧酶基因bphC2,该基因能够在大...
[期刊论文] 作者：郭良栋,钱世钧,
来源：微生物学报 年份：1998
通过对４０株大肠杆菌进行产多聚唾液酸的筛选，得到一株高产多聚唾液酸菌株Ｃ－８，对该菌的一系列培养条件进行了研究。最佳培养基为：山梨醇２．５％，硫酸铵０．５％，磷酸氢二钾９０ｍｍｏｌ／Ｌ，胰蛋白胨１．５％，硫酸镁０．０４％，ｐＨ７．８。在３７℃，２５０ｒ／ｍｉｎ摇床培养......
[期刊论文] 作者：郭良栋,钱世钧,
来源：微生物学报 年份：1997
人溶菌酶在食品工业和医药上具有广泛的用途,最近发现它在癌症的继承性免疫治疗上也有作用。为使人溶菌酶达到工业化生产,我们已成功地人工合成厂人溶菌酶基因,并构建了...
[期刊论文] 作者：王颖达,钱世钧,
来源：微生物学报 年份：1999
Ｌ－天冬酰胺酶工程菌侏的酶活和表达水平受菌体生物量和诱导时间的影响。在生物量Ａ６０００．３×１０左右，热诱导４ｈ酶活力和表达水平可达到较高水平。葡萄糖对酶的生成有阻遏作用，当葡萄糖浓度大......
[期刊论文] 作者：王颖达,钱世钧,
来源：生物工程学报 年份：2000
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[期刊论文] 作者：矫庆华,钱世钧,
来源：生物工程学报 年份：1997
人工合成人溶菌酶基因在大肠杆菌中表达矫庆华钱世钧叶军郭伟（中国科学院微生物研究所，北京１０００８０）利用ＤＮＡ重组技术生产自然界不能或难以得到的多肽产品用于医药、农业、食品工业等领域，目......
[期刊论文] 作者：董伟林,钱世钧,
来源：生物工程学报 年份：1999
唾液酸（ＮＡＮＡ）是一族神经氨酸类衍生物，它处于许多糖蛋白的寡糖链的非还原末端，具有重要的生理功能和药用价值。由于唾液酸的常规化学合成分离方法复杂，难以大量制备，因此价格很贵。而用......
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