搜索筛选:
搜索耗时0.9658秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王电, 周国君, 王晓静, 胡萍, 张玉龙, 郝玉雄, 娄利,
来源：肉类研究 年份：2015
对3种贵州传统烟熏腊肉进行理化及风味成分分析,研究规模化生产与家庭自制烟熏腊肉的品质特征与差异化。结果表明:3种腊肉中水分含量为22%~30%;p H值6.0~6.4;Na Cl含量为6.0%...
[期刊论文] 作者：王电, 周国君, 王晓静, 胡萍, 张玉龙, 郝玉雄, 娄利娇,,
来源：肉类研究 年份：2015
...
相关搜索：
