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[期刊论文] 作者：郑若欣,
来源：明日风尚 年份：2021
社会迅猛发展的今天,使得人们的思维理念出现了较大的变化,逐渐对交互式理念产生了更高的重视程度,并将其应用到智慧展厅的设计当中,为现代智慧展厅的设计提供重要帮助。基于此,文章通过对交互式理念与智慧展厅等相关概念的简单介绍,进而对基于交互式理念的智慧......
[学位论文] 作者：郑若欣,
来源：东华大学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：李成炜,郑若欣,
来源：浙江科技学院学报 年份：2010
德国应用科学大学硕士生培养强调知识与实践紧密结合，具有强烈的应用型特色，故从培养目标、课程体系、教学内容、教学方法等方面阐述德国应用科学大学的硕士培养模式，以期对中国......
[期刊论文] 作者：冯治平, 郑若欣, 黄治国,,
来源：食品与发酵科技 年份：2012
本试验研究了松籽巧克力的加工工艺。通过单因素试验,L9(34)正交试验设计得到最佳工艺配方:可可脂添加量44%,松籽添加量25%,均质时间5min,所得成品味道香浓,色泽纯正,口感细...
[期刊论文] 作者：程铁辕, 郑若欣, 黄治国,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
采用PCR技术对6种不同来源食用油中的猪源成分进行提取检测,TE缓冲液（pH=8.0）与油脂样品混合定容、涡旋,离心后弃上层油脂,重复操作8~10次后,使用水相提取DNA后用于检测分析。...
[期刊论文] 作者：程铁辕, 郑若欣, 黄治国,,
来源：中国酿造 年份：2015
温度对窖池酒醅发酵过程有着极为重要的影响,酒醅在发酵过程中的温度变化主要是环境温度、酒醅入窖温度及窖池微生物生长代谢三者共同作用的结果。该试验利用窖池温度检测系...
[期刊论文] 作者：程铁辕, 郑若欣, 黄治国,
来源：食品工业 年份：2016
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[期刊论文] 作者：赵金松, 张敬雨, 许愿, 郑若欣, 杨路,,
来源：酿酒科技 年份：2014
传统白酒品质鉴别方法主要通过感官尝评的方式来区分白酒的香气、口感、风格,其方法简便、实用,但缺乏客观指标。本研究尝试应用原子力显微镜,对30个批次的浓香型系列白酒以...
[期刊论文] 作者：苏占元, 郑若欣, 杨晓军, 赵金松,,
来源：酿酒 年份：2019
氨基甲酸乙酯(EC)是一种基因致癌物,应用GC/MS方法对3种香型白酒和原酒中的氨基甲酸乙酯含量进行检测分析。结果表明,浓香型白酒中EC含量范围为19.6μg/kg~288μg/kg,其中低...
[期刊论文] 作者：易啸,郑若欣,舒帮云,丁友智,
来源：化工设计通讯 年份：2020
农业对于我国而言一直是国家经济脉搏的基础,对于能否维持可持续发展道路方面也起到了非常重要的作用。然而基于我国现阶段土壤质量研究可以发现,我国社会、生态、资源及环境...
[期刊论文] 作者：黄治国, 罗惠波, 侯海波, 卫春会, 郑若欣,,
来源：中国酿造 年份：2012
该试验利用PCR-DGGE技术研究了浓香型白酒酒醅细菌群落结构及其发酵过程中的变化规律,结果发现：所有酒醅样品均出现13~23条较清晰的条带,其中第1、2、3、5、6、12、13号条带在...
[期刊论文] 作者：郑若欣,冯治平,宗绪岩,卫春会,黄治国,赵斌,
来源：四川理工学院学报：自然科学版 年份：2012
为了探讨Biolog微生物自动鉴定系统在窖泥微生物鉴定中的应用，试验从泸州老窖浓香型白酒发酵窖池窖泥中分离纯化得到l株细菌。经菌落特征观察和镜检后，由Biolog微生物自动鉴定...
[期刊论文] 作者：易啸,赵金松,林子吉,郑若欣,张开莲,杜鹏飞,李霞,,
来源：酿酒 年份：2014
为研究白酒中的氨基甲酸乙酯，采用碱性硅藻土固相萃取＋PSA填料过柱方式净化样品，使用气相色谱串联质谱外标法（Gc—Ms）定量测定白酒中氨基甲酸乙酯的含量。结果表明：在0．085mg／L到1．694......
[期刊论文] 作者：田学梅, 张宿义, 郑若欣, 明红梅, 卫春会, 夏玙,,
来源：中国酿造 年份：2017
随着中国经济的发展,白酒将逐渐走向国际化,但白酒上头效应一直是影响饮用白酒舒适度的关键因素。引起饮酒上头现象的主要原因是过量饮酒,其次是白酒中杂醇油、醛类等香味物...
[期刊论文] 作者：车路萍, 任志强, 郑若欣, 邓杰, 黄治国, 程铁辕, 钟,
来源：食品工业科技 年份：2020
采用磷脂脂肪酸(Phospholipid fatty acid,PLFA)图谱分析法对中温、高温两种大曲及其曲房空气微生物种类和生物量进行研究。结果表明:大曲各阶段微生物PLFA种类数均高于对应...
[期刊论文] 作者：刘芯韵,张坤,易啸,郑若欣,宋文江,刘绪,张华玲,,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
建立离子色谱法测定蒸馏酒中氰化物的具体测定条件。样品经0.22μm微孔滤膜过滤上机。采用Dionex IonPacTM AS11-HC色谱柱,银电极为工作电极,以0.5mM乙酸钠+0.1mM氢氧化钠+0....
[期刊论文] 作者：吴卫宇,袁丽,宋文江,杨晓军,苏占元,郑若欣,李芳芳,
来源：酿酒科技 年份：2022
对比国家标准GB/T 10781.1—2021《白酒质量要求第一部分：浓香型白酒》与GB/T 10781.1—2006《浓香型白酒》理化要求的变化，对各个指标的变化进行分析，重点研究浓香型白酒国家标准2021版新增指标酸酯总量和己酸+己酸乙酯的变化规律。结果表明，随着储存时间的延长，酸......
[期刊论文] 作者：罗碧霞,郑若欣,程铁辕,任志强,卫春会,邓杰,黄治国,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
以川南某浓香型白酒生产企业50年窖龄且发酵正常的窖泥为研究对象。通过高通量测序技术分析细菌群落结构以及放线菌群落结构,利用原位分离法从中分离得到2株放线菌,结合形态...
[期刊论文] 作者：姚亚林,郑若欣,程铁辕,邓杰,任志强,卫春会,黄治国,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以从浓香型白酒窖泥所分离的白色链霉菌、桑氏链霉菌、鲁地链霉菌为试验对象,对其进行产酶能力研究、共酵试验以及固态发酵产酒试验,探究该放线菌在酿酒过程中的发酵特性。结...
[期刊论文] 作者：车路萍, 任志强, 郑若欣, 邓杰, 黄治国, 程铁辕, 钟姝霞,
来源：食品工业科技 年份：2019
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