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[学位论文] 作者：邢亚阁,,
来源：天津科技大学 年份：2009
本论文以研究稳定性能好,能够两段释放(快速释放和缓慢释放)的亚硫酸盐微胶囊防腐保鲜剂为目标,采用相分离法和溶化分散冷凝法制备亚硫酸盐微胶囊,并对微胶囊的粒径分布、表...
[期刊论文] 作者：刘平,邢亚阁,
来源：读与写（上，下旬） 年份：2004
根据食品科技英语教学实施的意义及教学现状，从师资队伍建设、教学模式改进、与食品双语教学有机结合及考核方式完善的角度出发，探讨了食品科技英语的创新教学方法。...
[期刊论文] 作者：朱志强,张平,任朝晖,邢亚阁,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
改良式贮藏库是在原有甘薯高温屋窖的基础上，结合节能日光温室结构改建而成，该贮藏库增设了节能缓冲间，采用复合异质墙体和外部增加防寒沟，经温度等效应分析和贮藏试验分析，适合甘......
[期刊论文] 作者：邢亚阁, 许青莲, 车振明, 马力,
来源：中国高校科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：许青莲,刘平,黄玉坤,邢亚阁,
来源：读与写 年份：2022
将工程教育理念与实验教学深度融合并探索实施方法及路径。重点以西华大学食品科学与工程、食品质量与安全专业《食品分析实验》教学为例，通过完善教学大纲，创新教学方法和探索实施路径，构建多维度评价体系，建立持续改进工作机制，将工程教育理念中自主学习、团队协作......
[期刊论文] 作者：刘平, 黄湛, 车振明, 邢亚阁,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2014
以二氯甲烷为溶剂,采用同时蒸馏萃取技术(SDE)提取不同等级传统郫县豆瓣中的挥发性风味物质,并通过气相色谱质谱联用(GC-MS)技术进行分离鉴定。在3类传统郫县豆瓣中,共检测出...
[期刊论文] 作者：曹东, 曹琳, 范林川, 邢亚阁,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
采用SPME–GC–MS对泡菜在发酵过程中不同时期的挥发性风味进行分析。结果表明:泡菜的最佳食用期为48 h,不同时期的泡菜的挥发性成分差异明显;共鉴定出化合物111种,包括醇类...
[期刊论文] 作者：蒋珍菊, 邢亚阁, 许青莲, 王玺,,
来源：食品工业科技 年份：2012
研究不同的嫩化处理条件,碱种类、嫩化温度、碱浓度、嫩化时间等对传统特色休闲豆腐干品质的影响,结合单因素实验、正交实验和感官评价综合分析最终确定豆胚碱嫩化的最佳条件...
[期刊论文] 作者：曹琳, 曹东, 黄家秀, 邢亚阁,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
采用模糊感官评定与响应面法结合对黄秋葵复合饮料配方进行优化。结果表明:其最佳配方以复合饮料质量为基准,黄秋葵汁用量35.92%、木糖醇用量5.23%、柠檬酸用量0.06%和复合稳...
[期刊论文] 作者：曹琳, 邢亚阁, 谭佳, 何竹筠,,
来源：食品科技 年份：2017
研究了Vc、柠檬酸、L-半胱氨酸、EDTA-Na2 4种护色剂在无花果榨汁过程中对无花果汁总色差值和褐变抑制率的影响,进行4因素3水平正交实验确定了复合护色剂的最佳配比。结果表...
[期刊论文] 作者：黎星辰, 张大凤, 邢亚阁, 蒙英, 马力,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘平,邢亚阁,张晓鸣,黄湛,
来源：食品工业科技 年份：2014
本文通过研究二甘肽-木糖美拉德反应体系中美拉德反应产物（MRPs）的特性,探讨糖肽交联产物的形成。结果显示,随着加热时间的延长,产物在430nm处有最大荧光强度。120℃下反应2h时...
[期刊论文] 作者：蒋丽,陈燕,车振明,邢亚阁,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]探讨微波干燥柠檬皮渣的最佳工艺条件,并研究果胶型柠檬皮渣干燥前的预处理关键技术。[方法]以柠檬皮渣为原料制备柠檬干渣,采用正交试验法对柠檬皮渣进行干燥预处理,...
[期刊论文] 作者：黎星辰, 唐敏, 曹琳, 邢亚阁, 马力,
来源：食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：胡云峰, 胡明, 邢亚阁, 刘晓媛, 杨振,,
来源：食品科学 年份：2009
研究了抑制雪莲果汁褐变的条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,利用SAS软件进行响应面回归分析,以褐变变化率为响应值,确定了雪莲...
[期刊论文] 作者：芮光伟, 邢亚阁, 许青莲, 张丽珠,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2014
将壳聚糖丁香精油涂膜保鲜剂用于圣女果贮藏保鲜,果实在8℃条件下贮藏12 d,对照组果实失重率、腐烂率、可滴定酸含量、Vc含量、PPO活性和感官评价分别为6.45%、17.3%、0.33%...
[期刊论文] 作者：邢亚阁, 许青莲, 车振明, 马力, Simon X.Yan,
来源：中国高校科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：李喜宏,邢亚阁,陈杨,崔瀚元,
来源：农业机械学报 年份：2009
研究了壁材类型和用量及相对湿度对微囊化的食品保鲜剂亚硫酸盐模拟释放的影响，并用Avrami’s公式分析了不同相对湿度下的释放特性。结果表明：相对湿度为85％，壁芯比为1．0。壁材为......
[期刊论文] 作者：邬全喜,吴广辉,邢亚阁,毕韬韬,
来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：2011
研究复合型保鲜剂对鲜切莲藕PPO活性、褐变指数、Vc含量、可溶性固形物含量、细菌总数等生理生化指标在货架期间变化的影响。结果表明：复合型保鲜剂（0.25%柠檬酸＋0.15%D异-抗坏...
[期刊论文] 作者：杨卫东,李喜宏,邢亚阁,贠娟,
来源：广东农业科学 年份：2010
根据当前天津农业和市场的发展水平,依托地理和城市建设现状,提出建设具有天津特色的山区及滨海新区都市农业、郊县蔬菜运输保鲜和净菜上市、市区批发市场与零售兼营网点、口...
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