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[学位论文] 作者：连龙浩,,
来源： 年份：2014
火龙果(Hytocereus undatus Britt&Rose)因其质地鲜美,具有丰富的营养价值,深受广大消费者喜爱。然而,火龙果采后在常温下鳞片极易出现黄化、萎焉,果实软化、变味,从而失去商...
[期刊论文] 作者：童金华,王则金,连龙浩,,
来源：亚热带农业研究 年份：2013
以新鲜白肉火龙果为试材,研究了不同贮藏温度对贮藏期间火龙果的失重率、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及Vc含量的影响。结果表明,不同贮藏温度下,火龙果果实的失重率均呈上...
[会议论文] 作者：林震山,连龙浩,王则金,
来源：福建省科协第十七届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2017年学术年会 年份：2017
以火龙果为试验材料,研究了冷激处理对火龙果在低温贮藏下的细胞膜透性、游离脯氨酸含量、硬度、总糖含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白质含量等指标的影响.结果表明,经-5℃处理1h和-10℃处理20min的火龙果贮藏效果最好,有效控制了火龙果低温贮藏期间的冷害发生率......
[会议论文] 作者：童金华, 袁丽琴, 连龙浩, 王则金,,
来源： 年份：2004
本文以新鲜白肉火龙果为试材,研究了不同贮藏温度对贮藏期间火龙果的失重率、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及Vc含量的影响。研究结果表明:当贮藏温度为3℃±0.5℃时,可显著...
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