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[期刊论文] 作者：车云波,,
来源：养殖技术顾问 年份：2004
1 永年驴肉香肠的加工永年县驴肉香肠源于清朝末年,已有近百年的历史,属传统小吃流传至今,是河北省永年县的地方风味特产....
[期刊论文] 作者：车云波,,
来源：中国食物与营养 年份：2012
核桃酸奶是以核桃浆、牛奶、蔗糖为主要原料,通过调配、杀菌、接种及发酵等工艺制成的一种风味优良、营养丰富的酸奶制品。试验表明,在牛奶中加入25%的核桃浆、8%的蔗糖,经95...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：农业与技术 年份：2011
啤酒是由多种有机和无机物质构成的胶体溶液,当受到氧化、光照和高温等影响时,极易发生混浊和沉淀。因此需要改进啤酒生产中的生产管理及加入稳定剂等,提高啤酒的抗浑浊能力...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：农业与技术 年份：2010
本文主要概述牛初乳的食用历史、特殊生理功能和营养特征,以及牛初乳食品的加工特性,并探讨了牛初乳功能性食品开发的相关问题和发展前景。...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：农业与技术 年份：2011
功能性核桃酸乳是以牛奶、核桃浆、蔗糖为主要原料,通过混合、杀菌、接种及发酵等工艺制成的一种风味独特、营养丰富的酸乳制品。在牛奶中加入25%的核桃浆、8%的蔗糖,经95℃...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：辽宁农业职业技术学院学报 年份：2004
我国是肉制品生产大国，有独特的传统的优质肉制品。随着功能性食品发展的兴起，开展具有功能性的肉制品是肉类食品工业今后面临的一个重要课题。...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：辽宁农业职业技术学院学报 年份：2004
主要概述牛初乳的食用历史、安全性、功能性组分，以及牛初乳的食品和生物加工特性，并探讨了牛初乳功能性食品开发的相关问题、对策和前景。...
[期刊论文] 作者：车云波,
来源：农业知识 年份：2004
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[期刊论文] 作者：车云波,
来源：养殖技术顾问 年份：2004
枣肠,又名肉枣,是一种传统的肉制品.它形似蜜枣,色泽红润,口味鲜美,食用方便,是理想的美味食品.传统配方加工出的枣肠,脂肪含量较高.现将改进的枣肠加工技术简单介绍如下....
[期刊论文] 作者：郭凤,车云波,
来源：黑河教育 年份：2004
记准单词和熟悉语法是学好英语的关键,掌握大量的词汇是学好英语的重要因素.对英语教师来说,不但要教会学生英语语言的知识和技能,而且要教给他们记忆英语单词的方法.下面笔...
[期刊论文] 作者：郭凤,车云波,
来源：黑河教育 年份：2004
培养学生的听、说、读、写能力是英语教学的主要任务.但我们在实际教学中发现,学生的表达能力普遍落后于接受能力,很多学生学习了多年的英语却不会用口语表达,或口语表达的内...
[期刊论文] 作者：郭凤,车云波,
来源：教育探索 年份：2004
快速阅读英文叫faster reading或quick reading或speakreading.顾名思义,快速阅读就是在有限的时间内进行积极的有效的阅读.那么怎样才能以最快的速度索取最多的信息呢?笔者...
[期刊论文] 作者：车云波,郭凤,
来源：黑龙江科技信息 年份：2010
通过变革传统的教学方法、教学理念,建立科学的教学策略,为学生创设学习情境,激发学生的好奇心,鼓励学生大胆尝试,丰富学生的想象力,培养学生的创造性及创新能力。...
[期刊论文] 作者：郭凤,车云波,
来源：黑河教育 年份：2004
培养学生的创新精神和实践能力是素质教育的要求.如何转变教育观念,培养出一代基础扎实、有创新精神和开拓能力的高素质人才是教师要重点研究的问题.下面谈谈在英语教学中实...
[期刊论文] 作者：郭凤,车云波,,
来源：华章 年份：2010
通过变革传统的教学方法、教学理念,建立科学的教学策略,为学生创设学习情境,激发学生的好奇心,鼓励学生大胆尝试,丰富学生的想象力,培养学生的创造性及创新能力....
[期刊论文] 作者：生庆海, 车云波,,
来源：农牧产品开发 年份：1996
我国是肉制品生产大国，有独特的传统的优质肉制品。随着功能性食品发展的兴起，开发具有功能性的肉制品是肉类食品工业今后面临的一个重要领域。...
[期刊论文] 作者：王庆海,车云波,
来源：农村科技 年份：1997
我国是肉制品生产大国,具有自己独特的传统名优肉制品。随着食品功能性研究的兴起,开发具有功能性的肉制品将是肉类食品工业发展的一个重要领域。功能性食品的发展虽仅有几十...
[期刊论文] 作者：生庆海,车云波,
来源：肉类研究 年份：1997
功能性肉制品的开发与加工技术生庆海（东北农业大学食品系，哈尔滨１５００３０）车云波（黑龙江省北安市农业学校，１６４０００）我国是肉制品生产大国，具有自己独特的传统名优肉制品。随着食品功能性研究的兴起......
[期刊论文] 作者：生庆海,车云波,
来源：农牧产品开发 年份：1997
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[期刊论文] 作者：车云波, 李杨, 张玲,,
来源：农村新技术 年份：2008
肉制品营养丰富，利于微生物的生长繁殖，因此微生物是导致肉制品腐败变质的重要因素，并且影响肉制品的安全性。栅栏技术是利用控制肉制品的温度、pH值、气调、辐射、防腐剂等因子......
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