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[期刊论文] 作者：赵良启,
来源：山西化工 年份：2000
以微生物为生物作用剂的第三生物生产业经历了漫长的发展阶段之后，于本世纪迅速崛起并挤身世界经济支柱产业之列。我们必须认识与把握其发展规律和趋势，制定相应的战略和对策，以......
[会议论文] 作者：赵良启,
来源：2004年全国调味品学术研讨会 年份：2004
我国是世界上公认的文明古国之一,聪明睿智和勤劳勇敢的民族先祖曾在许多方面普写过光辉灿烂的历史篇章.四大发明作为古代技术进行的标志已为世人所公认,我国古代酿造术也曾...
[会议论文] 作者：赵良启,
来源：中国首届微生物与白酒酿造技术研讨会 年份：2013
汾酒是中华民族的一朵酿造奇葩,历史悠久、品质优良、驰名中外,深受人们喜爱.本文介绍了汾酒原料及酿造环境微生物分析,微生物菌群结构及醉系分析,酿造过程中微生物菌群结构...
[会议论文] 作者：赵良启,
来源：第七届全国微生物学人才培养暨产品开发研讨会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：刘瑞芳, 赵良启,,
来源：山西农业科学 年份：2015
以除油核桃粕为原料,经磨浆处理制成核桃蛋白乳液,再经乳酸菌发酵制备核桃蛋白发酵乳。在研究过程中,以酸度、色泽、滋味和气味以及组织状态等作为检测指标,首先进行菌种选择...
[期刊论文] 作者：赵良启, 李丽,,
来源：中国调味品 年份：2005
回顾我国食醋生产技术的发展历程,分析了现行工艺的种类、特点与技术水平,指出必须开展食醋代谢工程研究,以现代生产技术推进食醋生产的技术进步,通过选育优良菌剂、优化生产...
[期刊论文] 作者：郜晋阳, 赵良启,,
来源：生物工程学报 年份：1998
应用自动控制发酵设备，首先进行分批发酵试验摸索了地衣芽孢杆菌２７０９生长与代谢的基本规律。然后采用补料分批发酵方法限制生长基质浓度，测定了一系列（Ｓｉ，μｉ）、（μｊ，ｑｐｊ）数据，获得ＫＳ、μｍａｘ、α、β等......
[期刊论文] 作者：赵良启,白玉明,
来源：山西化工 年份：1991
一、前言赤霉素是一类高效植物生长调节剂,广泛存在于各种植物体内,具有调节植物体内营养、生长和生殖的效应。目前发现的植物内源赤霉素(激素)同系物已有50多种,其中生...
[期刊论文] 作者：赵良启,李丽,
来源：中国调味品 年份：2005
2.3食醋生产与消费水平经过多年的技术进步,目前我国食醋生产技术已呈现出传统酿造、纯种固态、纯种液态3种工艺并存的局面,生产水平大大提高.从有关食醋生产单位的主要生产...
[期刊论文] 作者：张建国, 赵良启,
来源：山西化工 年份：2004
综述了新型生物材料多聚羟基烷酸开发研究的历史与现状,重点介绍了多聚羟基烷酸生产和应用中取得的成果与存在的问题,并展望了这一新材料的发展趋势与应用前景....
[期刊论文] 作者：黄海东,赵良启,
来源：生物技术 年份：2002
面对日益严重的白色污染,人们迫切需要一种能在自然界较快分解的新型塑料.多聚羟基烷酸是原核生物在不平衡代谢条件下形成的碳源和能源贮藏物质,这种贮藏物质如同淀粉、糖原...
[期刊论文] 作者：白玉明,赵良启,
来源：山西大学学报(自然科学版) 年份：1990
本文较详细地报导了赤霉素荧光比色测定法的反应条件,诸如最佳激发与发射波长、硫酸最适浓度以及反应时间等。结果表明:赤霉素与硫酸反应后产生荧光的最适激发波长为420nm,最...
[期刊论文] 作者：赵良启,李志强,
来源：菌物系统 年份：1999
通过摇瓶正交试验研究了圆锥羊肚菌液体发酵的条件，选出最佳培养基配方，接种量，培养温度、ｐＨ，通气量，培养时间等参数，在此基础上，应用ＶＩＴＲＩＳ公司生产的２Ｌ－自控发酵罐进行了分批发酵，摸索到了羊肚......
[期刊论文] 作者：梁枝荣,赵良启,
来源：菌物系统 年份：1999
盖囊侧耳的双核本原生质体经过灭活处理作为供体与带有营养缺陷型标记的凤尾菇单核体原生质体受体融合，得以大量生长速度和菌落形态差交大的融合子，这些融合子主要显示了供体菌......
[期刊论文] 作者：黄晓波,赵良启,,
来源：山西化工 年份：2006
综述了已经工业化生产的黄原胶、结冷胶和热凝多糖的历史与现状,重点介绍了三种多糖的应用情况,以及乳酸菌胞外多糖的应用和研究现状,进一步展望了未来细菌胞外多糖的发展趋...
[期刊论文] 作者：赵良启,李季伦,
来源：微生物学通报 年份：1998
以野生型自养黄杆菌为出发菌株，经亚硝酸，紫外线、＾６０Ｃｏγ射线诱变处理选得三株性状优良的突变株。Ｕγ－１突变株的菌落形态为菊花形，白色。Ｕγ－１７和Ｕγ－２０突变株的菌落形态均为圆凸光滑型，微黄色。......
[期刊论文] 作者：赵良启,田杰生,
来源：微生物学报 年份：1996
采用本实验室从土壤中分离到的一株自养黄杆菌进行了羟基丁酸和羟基戊酸共聚体〔Ｐ（ＨＢ－ｃｏ－ＨＶ）〕的发酵试验。实验结果表明，该菌株是自养黄杆菌葡萄糖突变株，可以葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖......
[期刊论文] 作者：赵良启,韩广业,
来源：山西大学学报(自然科学版) 年份：1999
通过我试验考察了反应温度和反应时间对靛酚蓝比色法测定铵离子的影响，找到了二者的最佳条件分别是３５℃和１５ｍｉｎ且通过对比试验缩小了反应系统的体积，证明了测定发酵液中的铵离子可免加......
[会议论文] 作者：吕利华,赵良启,
来源：中国首届微生物与白酒酿造技术研讨会 年份：2013
本文从微生物角度入手，首先建立了酒醅有机酸组分的液相色谱分析方法，通过检测夏季酸醅样品，确定了导致夏季酒醅变酸的主要有机酸感分为乳酸。而后通过分离、鉴定汾酒发酸酒醅中......
[期刊论文] 作者：武斌, 李丽, 赵良启,,
来源：食品与药品 年份：2007
目的醋酸菌培养条件的优化与醋酸发酵实验。方法通过正交试验确定最佳培养条件,并在优化条件下进行分批发酵。结果优化培养条件为:葡萄糖10g/L,酵母膏10g/L,乙醇10%(v/v),pH5...
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