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[期刊论文] 作者:赵慧君 吴进菊 李玉奇 孙永林, 来源:新校园·上旬刊 年份:2016
摘 要:生物化学是生命科学类学科的一门基础课程,笔者根据生物化学课程的特点和食品专业培养应用型人才的目标,对生物化学的课程教学和考核方式进行改革。在教学和考核过程中,笔者优化生物化学的内容,改革考核模式、教学方法,在教学过程中凸显“有用”,以期提升教学效......
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