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[期刊论文] 作者：赵双枝,
来源：经济视野 年份：2014
随着我国会计体系日臻完善，会计信息公开制度作为其发展必不可少的部分，日益受到社会各界的广泛关注。由于受之前计划经济体制影响，我国会计信息公开制度仍然存在很多问题，但是随......
[学位论文] 作者：赵双枝,
来源：山东大学 年份：2003
根据国内外文献报道,现有异淀粉的生产菌株主要是出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans),其产量一般在3.0﹪-5.0﹪(w/v)左右,并且这一菌株发酵产生胞外多糖时容易产生色素,给产品...
[会议论文] 作者：董学前, 赵双枝,,
来源： 年份：2004
本文在对诱变筛选得到的LQ36菌种进行摇瓶发酵实验的基础上,通过16L自动发酵罐发酵探索试验,解决了普鲁兰生产过程中产黑色素,发酵周期长,转化率低等问题。通过发酵参数的调...
[会议论文] 作者：赵双枝, 董学前,,
来源： 年份：2004
本文研究了出芽短梗霉Aureobasidium pullulans发酵生产普鲁兰多糖时的氮源、碳源及发酵条件,得出了菌株产普鲁兰多糖的最佳碳氮比及最适培养条件,结果表明,在本研究条件下,...
[期刊论文] 作者：张海龙, 赵双枝, 董学前,,
来源：中国食物与营养 年份：2011
目的：提高放射性土壤杆菌LQ109液体发酵生产可得然胶的产量。方法：采用单因素和正交试验对放射性土壤杆菌LQ109产可得然胶液体发酵培养基和培养条件进行了优化。结果：优化后的最......
[期刊论文] 作者：吉武科,董学前,赵双枝,
来源：山东食品发酵 年份：2004
通过对经诱变处理得到的LQ109菌株进行大量的发酵条件探索实验，基本确定了发酵条件，在32℃，180rpm，装液量80ml下，发酵转化率达到53．7％。发酵液的基本组成如下：葡萄糖4％，酵母膏0．1％，(NH4)2S......
[期刊论文] 作者：池振明,叶芳,赵双枝,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
在过去的研究中发现普鲁兰多糖高产酵母菌株摇瓶发酵的最佳条件是180 r/min,28℃,60h,在此条件下该菌株可以产生质量体积分数为5.9%的普鲁兰多糖.本文研究发现在5 L发酵罐中...
[期刊论文] 作者：池振明,张厚程,赵双枝,
来源：生物工程进展 年份：2002
本文对近年来在酵母菌磷脂酰肌醇(PI)生物合成,PI与酵母菌信号传导的相互关系,PI在酵母菌耐浓度酒精中的作用和PI在酵母菌胞外酶分泌解阻遏中的作用等方面最新研究进展进行了...
[期刊论文] 作者：赵双枝,吉武科,张彦昊,
来源：山东食品发酵 年份：2010
通过对本实验室保藏的一株放射性土壤杆菌Agrobacterium cradiabacter发酵生产可得然胶时的氮源、碳源等培养基组分及发酵条件的研究,得出了菌株产可得然胶的最佳培养基配方...
[期刊论文] 作者：赵双枝,张彦昊,周建建,
来源：山东食品发酵 年份：2012
红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的天然功能食用色素,具有"营养、天然、多功能"等多重优点,故其作为食品添加剂具有很好的应用前景。本文较全面地介绍了红曲红色素的...
[期刊论文] 作者：赵双枝,吉武科,张彦昊,
来源：山东食品发酵 年份：2010
通过对本实验室筛选得到的一株放射性土壤杆菌LQC-99产生的胞外多糖性质的鉴定,得出该菌株产生的胞外多糖为可得然胶。经过摇瓶发酵实验,初步确定其最佳发酵培养基配方及最适...
[期刊论文] 作者：王英杰, 苏理, 兰文忠, 赵双枝,,
来源：食品与药品 年份：2014
水溶性β-1,3-葡聚糖具有独特、优越的生理及药理活性.现将以水不溶性酵母β-1,3-葡聚糖和可得然胶为原料,通过降解法和化学修饰法制备水溶性β-1,3-葡聚糖的研究及其应用进...
[期刊论文] 作者：王英杰,赵双枝,苏理,兰文忠,
来源：现代食品科技 年份：2013
研究了在碱性条件下，利用双氧水均相氧化降解可得然胶，制备低分子量水溶性可得然寡糖的工艺条件。通过单因素试验对氢氧化钠浓度、双氧水加量、反应温度、反应时间等影响降解的......
[期刊论文] 作者：董学前,苏理,赵双枝,兰文忠,
来源：山东食品发酵 年份：2004
本文在对诱变筛选得到的LQ36菌种进行摇瓶发酵实验的基础上，通过16L自动发酵罐发酵探索试验，解决了普鲁兰生产过程中产黑色素，发酵周期长，转化率低等问题。通过发酵参数的调整，发......
[期刊论文] 作者：赵双枝,苏理,董学前,兰文忠,
来源：山东食品发酵 年份：2004
本文研究了出芽短梗霉Aureobasidium pullulans发酵生产普鲁兰多糖时的氮源、碳源及发酵条件，得出了菌株产普鲁兰多糖的最佳碳氮比及最适培养条件，结果表明，在本研究条件下，该菌...
[期刊论文] 作者：吉武科, 赵双枝, 董学前, 张彦昊,,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
威伦胶(welan Gum,又名威兰胶或韦兰胶),是由产碱杆菌Alcaligenes Sp.(ATCC31555)以碳水化合物为主要原料,经发酵产生的高分子可溶性胞外杂多糖,过去的名称为S-130,是美国的K...
[期刊论文] 作者：吉武科, 赵双枝, 严希海, 徐桂英,,
来源：化学与生物工程 年份：2011
对韦兰胶和黄原胶的流变性（包括粘弹性、温度稳定性和耐盐性）进行了比较研究。结果表明,与黄原胶相比,韦兰胶在相同浓度下具有更好的粘弹性、在低温下更稳定、具有较好的耐盐性......
[期刊论文] 作者：袁方, 赵双枝, 苏理, 张彦昊, 郭宏明,,
来源：食品工业科技 年份：2013
可得然胶是细菌在氮源限制条件下生成的水不溶性胞外多糖。发酵培养基的各组分配比对可得然胶的产量有极大的影响。因此,优化发酵培养基对提高可得然胶产量有重要意义。本文...
[期刊论文] 作者：孙曙光,蔡冬波,苏理,赵双枝,黄杰,
来源：山东食品发酵 年份：2007
本实验以干制林蛙为原料,获得雪蛤油及取油后的林蛙躯体干制品,再分别制成罐头食品、饮料和软胶囊,并制定出相关产品标准。...
[期刊论文] 作者：吉武科, 兰文忠, 董学前, 赵双枝, 吕文革,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
可得然胶（Curdlan）是一种新型的微生物胞外多糖,具有在加热条件下形成凝胶的独特性质,在生物医学和食品加工等领域有广阔的应用前景。本文研究了可得然胶在应用于挂面时,不同添......
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