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[会议论文] 作者：袁树枝,张忆楠,洪凯,曹建康,
来源：中国植物病理学会产后病理专业委员会2016年学术年会 年份：2016
通过植物次生代谢物，寻求天然、绿色、环保的植物源防腐剂一直是果蔬保鲜的热点之一.以冬枣(Zizyphus jujuba Mill.cv.Dongzao)果实为材料，利用HPLC-ESI-MS/MS技术对采后不同成熟期枣皮的游离酚、酯化酚及结合酚进行定性和定量研究，进一步用牛津杯法研究其游离酚和......
[期刊论文] 作者：袁树枝,丁薪源,王姣,李丽莉,曹建康,,
来源：食品科学 年份：2015
从角质层、表皮蜡质、皮孔等非细胞组织结构与果实细胞结构等方面综述采后病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性的研究进展,探讨在抵御病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性变...
[期刊论文] 作者：袁树枝,丁薪源,王姣,李丽莉,曹建康,姜微波,,
来源：保鲜与加工 年份：2014
综述了采后病原菌侵染过程中果实产生的细胞和亚细胞形态结构抗性的变化、病原菌-寄主果实互作过程中结构抗性变化在抵御病原菌侵染中发挥的作用,以及壳聚糖、紫外照射、热处...
[期刊论文] 作者：丁薪源, 王睿, 袁树枝, 李丽莉, 王姣, 曹建康,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：夏锦锦, 袁树枝, 王睿, 王丽敏, 曹建康,,
来源： 年份：2004
对李果实(Prunus salicina LindL.)花色苷的提取、纯化工艺条件及其微胶囊化进行研究。以贮藏过程中转红的‘黑宝石’李果肉为材料,通过单因素试验、AB-8大孔树脂的静态吸附...
[期刊论文] 作者：袁树枝,李晓菲,左进华,王清,郑淑芳,
来源：包装工程 年份：2021
目的介绍穿孔气调包装(Perforation-Mediated Modified Atmosphere Packaging,PM-MAP)的研究进展,为PM-MAP在果蔬保鲜中的应用提供一定的思路和依据。方法总结PM-MAP在果蔬保...
[期刊论文] 作者：王姣, 李丽莉, 袁树枝, 丁薪源, 张雄峰, 许丽敏, 曹,
来源：食品工业科技 年份：2014
为明确不同品种李果实低温（（0±0．5）℃，相对湿度80％-90％）贮藏特性，以早熟品种‘盖县’、‘美国一号’、‘总统’，中熟品种‘御皇’以及晚熟品种‘黑宝石’、‘澳洲十四’李果实为材......
[期刊论文] 作者：谢芳,潘寒姁,袁树枝,王姣,侯庆英,曹建康,
来源：食品科学 年份：2015
为了研究酵母甘露聚糖对番茄果实贮藏效果的影响,利用不同质量浓度(0、1.0、10.0 g/L)酵母甘露聚糖溶液对番茄果实进行负压渗透处理,测定贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物含...
[期刊论文] 作者：潘寒姁, 谢芳, 王姣, 袁树枝, 曹建康, 赵玉梅,,
来源：中国农业大学学报 年份：2015
将碳酸氢钠和抗坏血酸单独及复合对鲜切苹果进行浸泡保鲜处理,研究其对苹果切片褐变程度、感官品质以及食用品质的影响。试验结果表明:10.0g/L碳酸氢钠与10.0g/L抗坏血酸单独...
[期刊论文] 作者：陈梦含,袁树枝,岳晓珍,王清,王福东,郑淑芳,
来源：包装工程 年份：2023
目的 为草莓流通配送提供关键技术参数，以期助力草莓电商产业高质量发展。方法 以草莓为试材，采用PET盒/泡沫内衬托盘包装，通过在实验条件下模拟直配、商超和电商3种流通配送模式分析草莓的生理特性和营养品质特性，探究不同流通配送模式下品质变化规律。结果 草莓在......
[会议论文] 作者：袁树枝, 张忆楠, 王姣, 王睿, 谢芳, 潘寒姁, 曹建康,
来源： 年份：2015
由链格孢菌(Alternata alternara)侵染引起的黑霉病是枣果实重要的贮藏病害之一,往往导致巨大的采后损失。本研究以绿熟期枣果实为材料,通过损伤接种的方法,分析了链格孢菌对...
[期刊论文] 作者：袁树枝,郭静,史君彦,左进华,高丽朴,王清,姜爱丽,
来源：保鲜与加工 年份：2021
以菠菜为试材,分别贮藏在(13±1)℃的普通冷库(相对湿度70%~75%)和安装高湿喷雾设备的冷库(相对湿度90%~93%)中,通过对贮藏过程中菠菜的感官品质和生理生化指标的测定,研...
[期刊论文] 作者：时文林,赵雅琦,闫志成,左进华,袁树枝,史君彦,王清,封碧红,
来源：食品科学 年份：2020
为探究不同预冷方式对甜玉米贮藏品质的影响，本研究采用三种预冷方式（冷库预冷、压差预冷和流态冰预冷）处理甜玉米，预冷后将甜玉米贮藏于0 ℃，观察其内部温度、感官品质、色差、呼吸速率、乙烯产生速率的变化，并对其可溶性固形物（total soluble solid，TSS）、可溶性淀粉、......
[期刊论文] 作者：田甜,赵雅琦,王清,秦占军,潘媛,时文林,左进华,袁树枝,岳晓珍,封碧红,
来源：食品工业科技 年份：2020
本研究以‘长山细毛山药’菜山药及‘河南温县’铁棍山药为试验材料，研究在4 ℃贮藏0 d、30 d和60 d对鲜切山药货架期酚类物质含量和褐变关键酶活性的影响。研究结果表明，两种鲜切山药褐变指数均随货架期的延长而增大，但随着贮藏期的延长，菜山药的褐变指数较低，而铁......
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