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[学位论文] 作者：蔡冬波,,
来源：湖北大学 年份：2018
聚γ-谷氨酸(γ-PGA)是一种具有重要应用价值的高分子生物聚合物,由于其具有阳离子螯合、吸湿性、水溶性、无毒性和生物可降解性等多种特性,在食品、医药、水处理、化工和农...
[学位论文] 作者：蔡冬波,
来源：华中农业大学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：孙曙光,蔡冬波,刘玉林,王中山,
来源：山东食品发酵 年份：2003
本文综述了PET瓶果汁饮料无菌冷灌装工艺，并就其中的关键工序提出了质量控制方法。...
[会议论文] 作者：魏雪团,蔡冬波,周银华,陈守文,
来源：2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会 年份：2015
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[会议论文] 作者：蔡冬波,王豪,何鹏辉,陈守文,
来源：第十一届中国酶工程学术研讨会 年份：2017
地衣芽胞杆菌是一种广泛存在于自然界中的具有良好生物安全性(GRAS)的革兰氏阳性菌,其发酵后可以合成多种重要的生物化工产品(聚v一谷氨酸,杆菌肽,乙偶姻,2,3一丁二醇等)。与此同时,地衣芽胞杆菌可以作为一种优良的宿主菌用于外源蛋白的生产。......
[期刊论文] 作者：孙曙光,高保生,蔡冬波,王文娟,李淑娟,
来源：山东食品发酵 年份：2004
本实验利用金丝小枣为原料，提取枣汁，得到枣汁和枣渣。枣汁经过酶解、过滤后得到澄清透明的枣汁1。所剩枣渣再添加定量水后，经捣碎、离心分离工艺后得到枣汁2。利用枣汁2发酵制......
[期刊论文] 作者：孙曙光,蔡冬波,苏理,赵双枝,黄杰,
来源：山东食品发酵 年份：2007
本实验以干制林蛙为原料,获得雪蛤油及取油后的林蛙躯体干制品,再分别制成罐头食品、饮料和软胶囊,并制定出相关产品标准。...
[期刊论文] 作者：孙曙光, 蔡冬波, 李振虎, 贺强之, 王义法,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2008
葡萄富含糖、有机酸、矿物质、氨基酸以及多种维生素等,被誉为"水果皇后",葡萄汁作为一种营养丰富的饮料长期以来受到消费者的欢迎。随着PET瓶包装在世界范围内的蓬勃发...
[期刊论文] 作者：孙曙光,蔡冬波,贺强之,张建宇,张秀莲,
来源：山东食品发酵 年份：2007
利用优质的绿豆为原料，经过清洗、漂烫、浸提、粗滤、精滤等工艺后得到澄清的绿豆汁，调配后进行超高温瞬时杀菌，最后采用无菌冷灌装的方法灌装。产品不但最大程度的保持了绿豆原......
[期刊论文] 作者：赵新宇,陈杨阳,陈敬帮,蔡冬波,魏雪团,
来源：食品科学 年份：2016
以产纳豆激酶的地衣芽孢杆菌基因工程菌BL10（pP43SNT-SsacC）为出发菌株,开展其全合成培养基的发酵优化研究。通过单因素试验和正交试验优化了全合成培养基成分,获得了最优的培...
[期刊论文] 作者：臣志枝,冯紫慧,孙曙光,蔡冬波,黄少华,
来源：山东食品发酵 年份：2008
大蒜风味独特，具有较高的营养保健价值，是人们佐餐之佳品。但它不易长期保存。通过实验研究，我们以优质紫皮大蒜为原料，试制出鲜大蒜泥，其最大限度地保留了大蒜原有的成分与风味，并......
[会议论文] 作者：陈耀中,何鹏辉,夏冬,蔡冬波,陈守文,
来源：第十一届中国酶工程学术研讨会 年份：2017
本研究发现地衣芽胞杆菌dlt操纵子缺失后，纳豆激酶的表达量提高，其中dltA,dltB,dltC和dltD的缺失菌中纳豆激酶酶活分别提高了12.8%，27.2%，32%和40%。通过测定缺失菌株结合阳离子能力发现，dlt操纵子缺失使得菌株结合阳离子的能力增加，由此说明细胞表面净负电荷的增加有......
[期刊论文] 作者：杨华, 宋昭, 戴航, 陈雄, 李欣, 陈守文, 蔡冬波,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为了提高杆菌肽补料发酵的效率,在50 L罐水平研究了pH耦合、间歇-罐压控制和间歇-溶氧(dissolved oxygen, DO)耦合等补料策略对杆菌肽合成的影响。pH耦合策略的杆菌肽效价为1...
[期刊论文] 作者：熊敏,廖永庆,张敏,苗朝棋,蔡冬波,陈守文,
来源：生物加工过程 年份：2021
角蛋白是地球上丰度最高的纤维状蛋白质,其结构稳定,不易被蛋白酶水解,因此角蛋白的回收再利用受到限制。角蛋白酶能特异水解角蛋白,将角蛋白废弃物转变成有价值的产物,如肥料及土壤修复剂、饲料原料、绿色能源、絮凝剂以及护肤品成分等;角蛋白酶还可直接用于医......
[期刊论文] 作者：杨华, 宋昭, 戴航, 陈雄, 李欣, 陈守文, 蔡冬波, 李俊,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李阳, 吴非, 蔡冬波, 占杨杨, 李俊辉, 陈晓斌, 陈慧,
来源：生物工程学报 年份：2004
杆菌肽是微生物产生的由11种氨基酸残基组成的广谱性抗生素,前体物的供应可能是限制杆菌肽高产的重要因素。文中通过支链氨基酸(异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)的添加实验考察了...
[期刊论文] 作者：李阳, 吴非, 蔡冬波, 占杨杨, 李俊辉, 陈晓斌, 陈慧超,,
来源：生物工程学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：杨新愿,饶忆,张梦茜,王佳琪,刘文渊,蔡冬波,陈守文,
来源：生物工程学报 年份：2020
L-天冬酰胺酶广泛用于恶性肿瘤治疗及低丙烯酰胺食品生产，然而其较低的表达水平限制了应用推广。异源蛋白表达是提高目标酶表达水平的有效策略，芽胞杆菌广泛用于酶蛋白的高效生产，本研究拟通过表达元件及宿主优化提高芽胞杆菌中L-天冬酰胺酶产量。首先，筛选了5种信......
[期刊论文] 作者：李凌峰,刘佩,罗文,王勤,王志,陈晓斌,李俊辉,蔡冬波,马昕,陈守文,
来源：生物工程学报 年份：2021
杆菌肽是一种主要由芽胞杆菌产生的广谱性抗生素,目前作为兽药广泛应用于畜禽养殖领域.前体氨基酸供应不足可能是限制微生物发酵高产杆菌肽的重要因素.文中以杆菌肽工业生产...
[期刊论文] 作者：周慧娟,佘梦林,李孜燕,高林,高加明,蔡冬波,杨之帆,陈守文,马昕,
来源：微生物学报 年份：2020
【目的】吲哚-3-乙酸是调控植物生长发育和生理活动的重要激素，吲哚-3-乙酸N-乙酰转移酶YsnE在吲哚-3-乙酸合成中发挥重要作用，本研究拟解析解淀粉芽胞杆菌中YsnE参与吲哚-3-乙酸合成的代谢途径。【方法】通过基因ysnE缺失和强化表达，分析ysnE对吲哚-3-乙酸合成影......
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