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[期刊论文] 作者:王宏强,范成浩,王安, 来源:饲料博览 年份:2010
文章综述了甜菜碱调控猪肉品质的的作用机理以及甜菜碱与其他物质对肉品质的影响。...
[期刊论文] 作者:李士平,宋树豪,范成浩,王安, 来源:动物营养学报 年份:2010
本试验旨在研究温度与饲粮维生素C水平蛋鸭的血清免疫和抗氧化指标的影响。选取12周龄金定鸭216只,温度设低温(2±1)℃和适温(18±1)℃2个水平;饲粮中的维生素C添加水平...
[期刊论文] 作者:李士平, 范成浩, 任延铭, 杨海容, 王安,, 来源:东北农业大学学报 年份:2010
研究维生素D、维生素E、Mg以及VD/Mg、VE/Mg对猪背长肌肉色、pH、嫩度等肉品质的影响。结果表明:①VD、VE、Mg、VD/Mg、VE/Mg可使肉亮值显著降低(P...
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