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[期刊论文] 作者：胡小中,,
来源：粮油食品科技 年份：2012
棕榈油作为世界主要油脂品种之一,其生产量和贸易量均位居世界第一,在植物油生产和消费市场中占有极其重要的地位。详细论述了近年世界棕榈油的生产及进出口贸易情况;并对近...
[期刊论文] 作者：胡小中,,
来源：粮油食品科技 年份：2011
综述了磷脂酰胆碱在改善脑神经功能、降低体内脂肪和胆固醇水平、修复肝细胞以及增强体力、耐力和抗疲劳等方面的生理功能,并对它们的作用机理进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：胡小中,,
来源：粮油食品科技 年份：2002
我国米糠资源十分丰富 ,但一直未得到充分和有效的应用 ,主要是由于米糠中含有极其活泼的解脂酶 ,它导致米糠容易酸败变质 ,贮藏稳定性差。本文论述了米糠灭酶稳定化的几种方...
[期刊论文] 作者：胡小中,
来源：粮油食品科技 年份：2001
饲用棉籽粕蛋白质含量和品质对其生物学效价产生影响,本文较为详细地综述了制油过程中蛋白质的变性形式及影响蛋白质含量和品质的因素,同时提出了棉籽粕作为饲用蛋白资源的方...
[会议论文] 作者：胡小中,
来源：全国棉子精深加工技术研讨会 年份：1999
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[期刊论文] 作者：胡小中, 黄国文,,
来源：粮油食品科技 年份：2001
我国是棉籽饼粕生产大国，本文对棉籽饼粕中的抗营养因子及其脱除方法进行了论述，从而为其作为蛋白资源在饲料工业中的应用创造了良好的前提条件。...
[期刊论文] 作者：胡小中, 温光源,,
来源：粮油食品科技 年份：2004
叙述了卧式脱溶、闪蒸脱溶和4号溶剂油浸出这三种低温豆粕的生产技术,比较了优缺点。同时,对市场上销售的部分低温豆粕产品的主要质量指标进行了检验,分析存在的问题和原因。...
[期刊论文] 作者：胡小中,温光源,
来源：粮油食品科技 年份：2005
目前制取大豆粉末磷脂工艺常用丙酮萃取法,其影响因素包括萃取温度、时间、溶剂比和萃取次数.对这些因素进行了研究,通过正交实验方法确定最佳工艺条件为:萃取温度20℃、萃取...
[期刊论文] 作者：胡小中 刘卓,
来源：林业与生态 年份：2021
5月的星城长沙，花团锦簇，绿意盎然，游人如织，尽展国家森林城市的优美生态与绮丽风光。 近年来，长沙市启动了“绿心区生态保护与建设”“环城绿带生态圈建设”“城市森林生态综合治理”等重大工程项目。截至目前，长沙森林面积达586984.4公顷、活立木蓄积量3133.61万......
[期刊论文] 作者：胡小中,刘卓,
来源：林业与生态 年份：2021
5月的星城长沙,花团锦簇,绿意盎然,游人如织,尽展国家森林城市的优美生态与绮丽风光。近年来,长沙市启动了“绿心区生态保护与建设”“环城绿带生态圈建设”“城市森林生态综...
[会议论文] 作者：温光源,胡小中,
来源：中国粮油学会第二届学术年会 年份：2002
新兴大豆蛋白制品包括大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白和以它们为原料,通过特定工艺加工而成的大豆组织蛋白四种.基本概述了不同大豆蛋白制品的营养和功能特性及其国内外的应用领域和现状.展望未来,随着人民生活水平的提高,大豆蛋白的研究和应用前景是......
[期刊论文] 作者：胡小中, 李辉尚,,
来源：中国食物与营养 年份：2011
谷物油脂脂肪酸组成合理,生理活性物质如谷维素、VE、植物甾醇丰富,被称为＂营养健康型油脂＂。我国谷物油脂资源十分丰富,本文论述了我国谷物油脂资源开发利用现状及意义,并提出......
[期刊论文] 作者：林义忠,胡小中,
来源：机床与液压 年份：2002
本文所叙述的500kN液压拉力试验机是应用于电力系统的输变电建设中，是一个典型的机液一体化设备，它包含了拉伸机构、液压系统、拉力传感器及计算机控制系统。针对拉力试验机的......
[期刊论文] 作者：胡小中, 李里特,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
转谷氨酰胺酶作为一种生物催化剂,可以催化蛋白质赖氨酸上ε-氨基和谷氨酰胺上γ-羟酰胺基之间的交联反应,在蛋白质分子间或分子内形成ε-(γ-谷氨酰胺基)赖氨酸(G-L)键。此...
[期刊论文] 作者：胡小中,刘克铭,,
来源：机床与液压 年份：1993
本文运用几何法和积分法推导了扇形滑块泵排量的表达式,分析了泵结构参数对排量的影响。更多还原...
[期刊论文] 作者：刘克铭,胡小中,,
来源：广西大学学报(自然科学版) 年份：1989
本文论述了液压缸差动回路的压力、流量、速度和效率特性。推导了其相应的数学表达式,并用实例分别计算了这些特性。...
[期刊论文] 作者：刘克铭,胡小中,
来源：机床与液压 年份：1992
本文在扇形滑块泵机构学、运动学分析基础上,进一步对其主要构件进行受力分析,建立了相应的动力学方程,为泵的设计与计算提供了理论依据。更多还原...
[期刊论文] 作者：罗示丰,胡小中,
来源：机床与液压 年份：1992
本文在“扇形滑块泵”一文基础上进一步研究了扇形滑块泵的瞬时流量、流量脉动率和脉动频率,建立了相应的数学模型,为泵的设计计算提供了理论依据。广西大学更多还原...
[期刊论文] 作者：胡小中,罗示丰,
来源：机床与液压 年份：1991
本文论述了扇形滑块泵的结构工作原理,分析了其机构运动规律,建立了相应的运动方程,推导了其排量流量公式,计算了其流量脉动率,为泵的设计计算提供了理论依据。更多还原...
[期刊论文] 作者：胡小中, 温光源, 龙金林,,
来源：中国油脂 年份：2003
油脂中磷脂含量的测定方法有钼蓝比色法、重量法、紫外分光光度法等,磷脂不同组分的定性、定量分析方法有TLC、HPLC和31PNMR,利用RP-HPLC和MS联合可以对同一磷脂组分不同分子...
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