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[期刊论文] 作者：石章强 林亚庆,
来源：销售与市场·管理版 年份：2014
九年前，在日式餐饮还不成气候的情况下，做贸易出身的福建商人游忠旺在上海虹梅路开办了他的第一家赤坂亭餐厅。随后游忠旺带领着赤坂亭一路小跑，发展成为如今拥有近30家直营店、年营业额过亿元的知名铁板烧餐饮品牌。 正当赤坂亭的铁板烧在上海烧得热火朝天时，远......
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