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[学位论文] 作者：甘未祺,,
来源：大连工业大学 年份：2016
蜂房哈夫尼菌是一种条件致病菌,可导致海产品、肉制品、乳制品、果蔬等食品的腐败变质。为了进一步确定群体感应机制在食品腐败中的作用,并针对群体感应系统为食品防腐保鲜提...
[期刊论文] 作者：朱耀磊,桑雪,甘未祺,张公亮,侯红漫,,
来源：食品工业科技 年份：2015
目的：建立一种利用SYBR Green I荧光PCR反应快速、准确、便捷检测副溶血性弧菌的方法。方法：根据副溶血性弧菌的H-NS基因的保守区域设计引物,利用副溶血性弧菌的标准菌株以及12...
[期刊论文] 作者：梁颖, 朱俊雅, 张公亮, 甘未祺, 孙黎明, 侯红漫,,
来源：食品工业科技 年份：2015
对11种含氧硫醚类香料的抑菌活性进行研究,并探讨其构效关系。以副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和单增李斯特菌为供试致病菌,通过测量抑菌圈直径考察硫醚类香料的抑...
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