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[期刊论文] 作者：郑辉,蒋昊天,王荔萱,刘勇,王维婷,李丹,李立,
来源：包装工程 年份：2020
目的制备基于红甘蓝花青素和姜黄素混合色素的智能指示标签,应用于猪肉的新鲜度指示,并对指示标签的新鲜度指示效果进行评价。方法将红甘蓝花青素和姜黄素按照体积比为2︰1混合......
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