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[期刊论文] 作者：王献炬,,
来源：酿酒科技 年份：1999
应用薄层连续串蒸技术，分得中优白酒厂的酒糟生产中低档白酒，达到提质降耗的双重目的，可降低汽耗５０％，酒损由普通甑锅的５％以上降到了１％以下，具有明显经济效益。...
[期刊论文] 作者：王献炬,
来源：中国食品添加剂 年份：1994
新糖品１３０／１４０糖浆的应用研究王献炬（吉林省食品工业设计研究所长春，１３００４１）果葡糖是一种新的糖源，由于原料来源广泛，生产不受季节限制，又具有独特的风味，所以从１９６６年问世以来，发展很快。１９７５～１９９０年，世界自由市......
[期刊论文] 作者：王献炬,
来源：全国食品添加剂通讯 年份：1992
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[期刊论文] 作者：王献炬,,
来源：儿童与健康 年份：1995
我国于1990年颁布实施了婴幼儿食品的强制性国家标准,大致有以下4类:①婴儿配方食品,作为婴儿的主食以代替母乳,其各种营养成分接近母乳。②断奶期婴儿食品,为断奶阶段母乳...
[期刊论文] 作者：王献炬,王敬,
来源：酿酒 年份：1994
液态法白酒的一项新技术──白酒薄层恒压串蒸技术介绍王献炬，王敬（吉林省食品工业设计研究所）白酒是我国古老独特的传统技艺。经过几十年的发展演变，形成了现今比较近代的发酵技......
[期刊论文] 作者：王献炬,王敬,
来源：酿酒科技 年份：1994
液态法白酒的薄层恒压串蒸技术王献炬，王敬长春市吉林省食品工业设计研究所（１３００４１）关键词液态法白酒，酒精，薄层串蒸锅，薄层恒压串蒸一、固态法白酒工业存在的问题１．．原料出酒率低（即淀粉利用......
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