搜索筛选:
搜索耗时0.0360秒,为你在为你在61,042,058篇论文里面共找到 82 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王修俊,
来源：贵州工业大学学报(自然科学版) 年份：2000
蒜苔采收后，由于贮藏环境条件不同，其物质变化情况和所能达到的贮藏效果均不相同，通过控制温度、氧气和二氧化碳含量，可达到较长时间的贮藏效果。...
[学位论文] 作者：王修俊,
来源：华东师范大学 年份：2020
在汽车行业新四化转型的大背景下,频发的安全事故使得汽车产品的安全问题正在持续受到广泛关注。汽车企业（无论是传统老牌车企还是造车新势力）已采取多样化措施保障产品安全,例如将安全与用户承诺融入产品开发理念;成立产品安全委员会;建立质量管理体系和供应商质......
[期刊论文] 作者：王修俊,刘颖,
来源：第二届全国辣椒产业大会 年份：2007
过氧化值(peroxide value，POV)和酸价(acid value，AV)是衡量油脂及其油炸食品品质的两个重要因素，由于它们的变化受到油炸过程中各种参数的影响，探讨了在油炸过程中油炸原料、油...
[期刊论文] 作者：张世仙,王修俊,,
来源：遵义师范学院学报 年份：2011
以自制豆豉为原料，比较不同前处理方法对豆豉中Mn、Cu、Fe金属元素测定结果的影响。利用干法灼烧灰化、常规湿法消解和微波消解处理样品，用原子吸收光谱法测定样品中Mn、Cu、Fe...
[期刊论文] 作者：梁潇,王修俊,,
来源：种子 年份：2012
以绿色食品的概念为出发点，从中国绿色食品生产的有关国家标准和行业标准规定的绿色食品标准对种子播种前的常用处理方法、农药使用、肥料使用、产地选择等方面提出了相关技术......
[期刊论文] 作者：何璐君, 王修俊,,
来源：湖北农业科学 年份：2011
对贵州省遵义县10个乡镇131个茶园土壤中铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、汞（Hg）、砷（As）等6种重金属元素含量进行了检测,以无公害茶叶产地环境条件中土壤环境要求为背景值对其单项和综......
[期刊论文] 作者：高小翃,王修俊,田多,
来源：食品与机械 年份：2018
为了完善三穗血浆鸭生产技术体系,提高产品质量,以三穗鸭为原料,研究预煮时间、腌制时间、食盐浓度和料酒浓度对鸭肉综合品质的影响,并优化三穗血浆鸭的干法腌制工艺。结果表...
[期刊论文] 作者：曲源,王修俊,孙倩,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]探究发酵和酶解共处理玉米秸秆效果。[方法]利用有效微生物发酵玉米秸秆,并对发酵后玉米秸秆进行酶解。采用单因素法,考察温度、pH值、酶与底物比、处理时间对酶解效果...
[期刊论文] 作者：张芹, 王修俊, 田多,,
来源：食品与机械 年份：2018
以贵州三穗鸭为原料,采用（手动）顶空固相微萃取-气质联用法对三穗血浆鸭各加工环节中挥发性风味成分进行检测分析。结果表明：固相微萃取技术有效地吸附了鸭肉中的挥发性成分;从......
[期刊论文] 作者：黄珊, 王修俊, 沈畅萱,,
来源：食品与机械 年份：2017
以新鲜白萝卜为原料,研究在不同的热风温度、热风风速和切片厚度条件下,白萝卜的热风干燥特性。通过试验数据拟合,比较7种数学模型在白萝卜热风干燥过程中的适用性。结果表明...
[期刊论文] 作者：商景天,王修俊,王继辉,
来源：食品与机械 年份：2018
通过高效液相色谱法对泡菜在自然发酵过程中产生的有机酸种类进行分析,对6种不同有机酸体外降解亚硝酸盐的作用进行研究。结果表明：泡菜中含有草酸、酒石酸、乳酸、乙酸、琥珀......
[期刊论文] 作者：王修俊, 邓婉婷, 刘颖,,
来源：中国酿造 年份：2008
有效微生物群（Effective Microorganisms，简写EM）是由乳酸菌、酵母菌几十种微生物复合培养而成的多功能菌群。本试验采用EM对玉米秸秆进行了发酵，探索出了EM发酵玉米秸秆的适宜发...
[期刊论文] 作者：沈畅萱, 王修俊, 黄珊,,
来源：食品与机械 年份：2017
为加深对三穗麻鸭的基础研究,完善对三穗鸭蛋的客观评价,以三穗鸭蛋为研究对象,通过国标、气相色谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和荧光光度法等方法,对贵州三穗特色麻鸭蛋...
[期刊论文] 作者：刘颖, 王修俊, 邱树毅,,
来源：河北化工 年份：2007
湿法磷酸是多杂质的复杂原料，开发湿法磷酸的精加工系列产品符合目前市场的需要，具有重要意义。以湿法磷酸为原料，通过对反应条件和结晶条件的控制，降低或除去原料中所含的氯离子......
[期刊论文] 作者：王修俊, 刘颖, 邱树毅,,
来源：四川食品与发酵 年份：2008
湿法磷酸是多杂质的复杂原料，开发湿法磷酸的精加工系列产品符合目前市场的需要，具有重要意义。本文研究以湿法磷酸为原料，通过对反应条件和结晶条件的控制，降低或除去原料中所含......
[期刊论文] 作者：沈畅萱, 王修俊, 黄珊,,
来源：中国酿造 年份：2017
豆豉纤溶酶是从我国传统发酵食品豆豉中分离得到一种具有溶解血纤维蛋白作用的蛋白酶。该文对近五年以豆豉纤溶酶为代表的微生物源纤溶酶的产生菌株筛选诱变与基因克隆表达、...
[期刊论文] 作者：邓力,王修俊,周鸿祥,,
来源：中国调味品 年份：2004
对不同盐度下红椒的乳酸发酵规律作了比较研究。通过感官评价，确定pH3.50为最佳成熟点。...
[期刊论文] 作者：邓力, 王修俊, 鲁琦, 赵斌,
来源：贵州工业大学学报 年份：2020
对酸梅饮料生产的提取工艺进行研究，发现其浸出过程符合三维平板扩散模型，得出８０℃／６ｈｒ，每１０ｍｉｎ搅拌一次的浸取工艺条件。...
[期刊论文] 作者：李宝升, 王修俊, 邱树毅,,
来源：食品科技 年份：2010
研究将焦磷酸钠、三聚磷酸钠、壳聚糖3种不同功能的食品添加剂复合在一起,并应用在猪肉保水、保鲜实验中。结果确定,当复合食品添加剂焦磷酸钠(SAP)、三聚磷酸钠(STP)、壳聚...
[期刊论文] 作者：张芹, 王修俊, 商景天, 高小翃,,
来源：食品与机械 年份：2018
为实现贵州三穗特色细菌型豆豉产品品质稳定、大规模工艺化生产,在保留原有风味的基础上,实现纯种或混菌发酵,强化优良菌种,从传统生产工艺中分离筛选出13株菌,接种于黄豆,以...
相关搜索：
