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[期刊论文] 作者：王伴音,,
来源：学周刊 年份：2012
要有效地传承和发展中华饮食文化,要振兴中职烹饪教育,就必须要对烹饪教育的模式进行改革,建立独具特色的烹饪专业岗位人才培养新模式,改革教学体系,构建以能力培养为主线的...
[期刊论文] 作者：王伴音,
来源：考试周刊 年份：2013
摘 要： 本文通过对烹饪专业校企合作教学模式进行阐述，进一步说明校企合作能使职高烹饪专业的教学实效得到有效提升，并使烹饪专业学生的综合技能得到进一步提高。 关键词： 烹饪专业 校企合作教学模式 实训 引言 近年来，随着我国经济的飞速发展，旅游业愈发兴......
[期刊论文] 作者：王伴音,陈勇,
来源：农村新技术 年份：2001
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