搜索筛选:
搜索耗时0.5830秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 285 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：江苏科技信息 年份：1997
1.引言食品包装领域对薄膜材料除物理机械性能、化学稳定性、卫生性等一般要求外,对薄膜的阻氧性、阻湿性、保香性、耐蒸煮性、微波炉加热适应性、环保性能等的要求也愈...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：江苏调味副食品 年份：2005
酵母抽提物以独特的调味特性、丰富的营养价值受到关注,现已广泛应用于调味品、香精、方便食品、肉制品、水产制品和饮料等各个方面,显示了巨大的发展潜力。我国骨干企业的产...
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：肉类研究 年份：1998
肉类食品泛指畜肉、禽肉、水产品等动物性食物，主要包括猪、牛、羊、禽肉，鱼虾类、贝类以及禽蛋类食物。近年来，在部分国人的膳食中，肉类食物的比率越来越大。那么，中国人到底一天......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：注册税务师 年份：2012
我国注册税务师行业还处于发展的初期,执业规范体系还没有真正形成,笔者拟对此进行探讨。一、注税行业执业规范体系的构成要"建立健全涉税中介行业执业规范体系",首先,应...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：肉类研究 年份：1999
本文以火腿肠为代表，详细介绍了灌肠类肉制品的生产工艺及原理，生产中关键步骤和工艺指标的控制。...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：粮油食品科技 年份：2003
本文主要介绍了食品工业生产中的多项现代高新技术的应用情况,如生物技术、膜分离技术、超临界萃取技术、挤压膨化技术、微胶囊造粒技术、超微粉碎技术、电磁技术等,对其原理...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：食品科技 年份：1995
世界长寿食物王仲礼坚果。如胡桃、松子、核桃、花生等。洛杉矾罗马·林达大学健康研究中心的专家加林·弗朗西尔博士和同事经过对２６５００人为期７天饮食习惯的研究发现每周吃少许坚果......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：中国调味品 年份：2003
综述了鲜味剂的性状、鲜味剂之间的协同增效效应及其在食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：粮食与食品工业 年份：1997
介绍了大豆分离蛋白的特性和加工工艺，以及与其它食品混合时，可显著改善和提高原有食品的营养价值，最后简述了在我国推广应用大豆分离蛋白有着重大的社会经济意义和发展前景。......
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：肉类研究 年份：1995
日本人的长寿与肉类王仲礼（山东轻工业学院，济南２５０１００）一、日本平均寿命同动物蛋白的摄取量正相关东京都老人综合研究所的医学博士柴田博说：“第二次世界大战后，日本人的寿命出现了飞跃......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：粮油食品科技 年份：1998
油脂类食品的酸败与抗氧化剂的应用□王仲礼氧化可使食品褪色、变色、维生素破坏等，降低其感官质量和营养价值，严重时甚至可产生有害物质，引起食物中毒。抗氧化剂是指能阻止或推......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：肉类研究 年份：2004
对我国传统风味肉制品在加工工艺和设备、包装保藏技术等方面的现代化研究进行了简单综述,指出了传统肉制品现代化进程中的不足....
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：轻工机械 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：图书馆理论与实践 年份：1996
数字图书馆与“无纸”时代王仲礼一、数字图书馆１０年以后，人们将不会再把图书馆与某一地点和某一幢建筑物联想在一起，“图书馆”这个词将变得有些抽象化。对此，国外已提出了诸如“......
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：涉外税务 年份：1998
随着我国对外开放的发展，涉外税务管理机构越来越显现出他的局限性，致使我国税务管理出现盲区。例如，到目前为止我国已与57个国家签定了税收协定，在我国涉及的纳税人，不仅有涉外税......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：肉品卫生 年份：1998
【正】 鱼是水产品中一大家族,品种甚多,为人们日常食品之一。 鱼被捕捞死后,由于体内各种酶及外部细菌的作用,使鱼体组织逐渐分解,变成低级的化合物,这一过程称为腐败。鱼过...
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：粮油食品科技 年份：1997
大豆蛋白及大豆乳制品□王仲礼大豆富含蛋白质，不仅具备人体必需的氨基酸，而且不含胆固醇，是动脉硬化、脑溢血、心脏病、肥胖症等患者理想的食物。但大豆的豆腥味、胀气和抗胰蛋......
[期刊论文] 作者：王仲礼,,
来源：肉品卫生 年份：1999
1 高压低温杀菌 日本味之素公司在60℃条件下,使用6000个大气压对食品进行杀菌处理,可将霉菌和芽孢菌的数量减少到原先的十万分之一。在25℃条件下,使用6000个大气压,处...
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：肉品卫生 年份：1997
贝类是生活在海洋中的带壳的软体动物的总称,大量产于我国沿海地区,如贻贝、扇贝、牡砺、杂色蛤、文蛤等。因其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易被胃肠消化吸收,是人们...
[期刊论文] 作者：王仲礼,
来源：肉类工业 年份：2004
阐述了国内外动物性绿色食品的发展概况,介绍了我国有机和绿色肉食品的开发态势,其中特别介绍了江西赣州市畜牧研究所选育成功的特种山猪及天津市在宝坻区筹建首个绿色食品猪...
相关搜索：
