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[期刊论文] 作者：王瑞琪,陈钢,熊文能,朱宏林,简素平,
来源：中国油脂 年份：2022
微生物发酵法生产番茄红素是直接提取和化学合成的有效替代策略.以油酸为外源脂肪酸,探究其对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响,通过响应面法优化确定最佳培养条件,并进一步探究油酸对番茄红素合成相关酶的影响.结果 表明:在含油酸的培养基中,粗糙脉孢菌的番茄红......
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