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[期刊论文] 作者：湖南农学院水稻品质育种课题组,
来源：湖南农业科学 年份：1986
育种开始,首先要制定育种目标。在育种工作中要根据育种目标决定育种材料的收集、选留和淘汰,以及杂交亲本的选配、杂种后代的选择和育种的方法。如果育种目标不正确或者不具...
[期刊论文] 作者：湖南农学院水稻品质育种课题组,
来源：湖南农业科学 年份：1985
稻米主要供作食用,因此蒸煮食味品质和营养品质就构成稻米品质的主要方面。历来,人们对稻米蒸煮食味品质的评定,是根据米饭的色、香、味通过现场品尝评分来分级的。苦于这些...
[期刊论文] 作者：湖南农学院水稻品质育种课题组,
来源：湖南农业科学 年份：1985
化学成分是构成粮食的基础物质。各种粮食所含化学成分种类的不同,以及它们之间量与质的不同,对其适口性和营养价值有着重大影响。我国有一半以上的人口以稻米为主食,因此作...
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