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[学位论文] 作者：渠琛玲,,
来源： 年份：2009
本文研究了西洋参中的人参皂苷和氨基酸随参龄和部位的变化以及西洋参有效成分人参皂苷与生物分子的相互作用。采用高压微波辅助提取技术提取西洋参中的人参皂苷,并用高效液...
[期刊论文] 作者：渠琛玲,
来源：现代面粉工业 年份：2017
采用连续微波加热（560W）对麦麸进行稳定化处理,回添制备全麦粉.重点研究了麸皮含水量、微波时间及物料厚度对全麦粉脂肪酶和脂肪氧化酶酶活的影响,采用正交设计优化微波稳定化......
[期刊论文] 作者：渠琛玲,王若兰,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
粮食储藏专业实践基地的建设,对巩固学生的专业知识,使学生更好地理论联系实际,提高学生的工程能力和实践能力方面具有不可替代的作用。同时,粮食储藏专业实践基地建设对发挥...
[期刊论文] 作者：渠琛玲,王金水,金华丽,
来源：河南教育学院学报：自然科学版 年份：2011
对食品学科本科毕业论文（设计）过程中的选题、学生查阅英文文献能力的提高、实验过程中问题的解决、数据造假行为及抄袭剽窃行为的杜绝、论文格式的规范、学生应变能力及语言表......
[期刊论文] 作者：渠琛玲,玉崧成,付雷,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2010
甘薯是我国主要的粮食作物之一,营养丰富,具有抗癌、抗氧化及增强免疫等功能,在国内外均得到消费者的青睐,成为"明星食物"之一。随着对甘薯的深入研究和人们对甘薯的需求越来...
[期刊论文] 作者：渠琛玲,王金水,马洁慧,
来源：中国西部科技 年份：2010
本科毕业设计（论文）是一项重要的工作,也是学生进入工作岗位重要的铺垫。本文总结了近五年来河南工业大学粮油食品学院本科毕业设计（论文的宝贵经验,并提出了新的成绩评定模式,......
[期刊论文] 作者：渠琛玲,卞科,孙尚德,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2021
通过分析河南省粮食产业现状和粮油食品方向研究生创新教育的现状,阐述了“农业供给侧结构性改革和优质粮食工程”建设背景下粮油食品方向研究生创新教育的意义.结合河南工业...
[期刊论文] 作者：悦燕飞, 王若兰, 渠琛玲,,
来源：粮食与油脂 年份：2018
综述了小麦储藏过程中发热霉变的主要原因、营养成分的变化及预防治理方法,为小麦安全储藏提供参考依据。...
[期刊论文] 作者：渠琛玲,马玉洁,罗莉,王金水,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
对大枣多糖进行了硫酸化修饰，并对化学修饰前后的大枣多糖的羟基自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力，以及还原力进行了测定。硫酸化大枣多糖取代度为0．51。修饰后大枣多......
[会议论文] 作者：王金水,金华丽,何保山,渠琛玲,
来源：The 2011 International Conference on Education Science and M 年份：2011
在创新人才培养模式下,毕业设计(论文)质量在高校人才培养中处于举足轻重的地位,地方行业特色型高校应强化自身的特色与优势,立足于为行业、区域经济和社会发展培养应用型高...
[期刊论文] 作者：万立昊,渠琛玲,王秀嫔,
来源：中国油料作物学报 年份：2021
鞘脂及其代谢产物具有较强的生物活性,参与了细胞增殖、分化、免疫、凋亡及衰老等重要的生理活动,对人体的健康具有十分重要的影响。本研究采用超高效液相色谱串联高分辨质谱法并结合LipidSearch数据库软件测定和分析了菜籽油、大豆油和花生油三种常见植物油和......
[期刊论文] 作者：李涛, 王金水, 渠琛玲, 闫李慧,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2010
以纤维素酶作为水解酶,采用水酶法从青稞米籽粒中提取淀粉.通过单因素试验和正交试验,得到青稞淀粉的最佳提取条件：加酶量20 EGU/g、酶解时间8 h、酶解温度45℃、酶解pH值6.5....
[期刊论文] 作者：朱永胜,王金水,渠琛玲,苏彩娟,
来源：现代食品科技 年份：2011
以复合蛋白酶为水解酶,试验研究了小麦面筋蛋白酶解前柠檬酸预处理对其酶解特性的影响。通过单因素试验和正交试验确定柠檬酸预处理的最佳工艺条件为：柠檬酸浓度为0.1%（m/V）,温......
[期刊论文] 作者：毕文雅,张来林,薛渊,渠琛玲,,
来源：现代食品 年份：2016
针对民用空调在粮库控温储粮中存在的不足，设计了一种新型空调器来解决这些问题。专用空调采用全铝质蒸发器结构及防腐处理可耐磷化氢腐蚀，加大蒸发器翅片间距、先送风后制冷的......
[期刊论文] 作者：薛飞, 渠琛玲, 王若兰, 李慧,,
来源：食品工业科技 年份：2017
受外界高温高湿环境条件、含水量等因素的影响,稻谷在储藏过程中易发生发热霉变的现象,严重影响稻谷品质及经济效益。本文详细综述了稻谷发热原因、发热类型以及稻谷霉变成因...
[期刊论文] 作者：李慧, 王若兰, 渠琛玲, 薛飞,,
来源：食品工业 年份：2017
玉米籽粒胚部大,营养丰富,并且我国玉米收获时原始水分普遍较高,如不进行干燥处理,在储藏过程中较易发生发热霉变现象。综述了储藏过程中玉米发生霉变的主要原因、营养成分的...
[期刊论文] 作者：朱永胜,王金水,渠琛玲,苏彩娟,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2011
以复合蛋白酶为水解酶，研究了小麦面筋蛋白酶解前STP磷酸化处理对其酶解特性的影响．通过单因素试验和正交试验确定磷酸化处理的最佳工艺条件为：STP添加量为小麦面筋蛋白的9％，温度2......
[会议论文] 作者：张华蓉,张寒琦,渠琛玲,丁兰,
来源：2006年世界华人质谱学术报告会暨中国质谱学会第八届学术交流会 年份：2006
人参皂苷是人参中的主要有效成分,具有抗肿瘤活性,增强人体免疫力,抗衰老,抗疲劳,对心血管疾病有较好的疗效.氨基酸是蛋白的基本组成单位,通常药物与蛋白的相互作用主要是非...
[期刊论文] 作者：渠琛玲, 万立昊, 李慧, 王若兰,,
来源：中国粮油学报 年份：2019
玉米收获时含水量较高,若无烘干设施,需要短期堆存或运输至烘干场地,在此过程中极易霉变。本研究将含水量为26%、23%、20%和17%的玉米分别在高温环境(25~35℃)和低温环境(15~...
[期刊论文] 作者：渠琛玲,王红亮,王芳婷,刘畅,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
采用微波对小麦籽粒进行辐射,通过固相微萃取对全麦粉挥发性物质进行富集,并用气相色谱-质谱对挥发性物质进行检测,分析微波处理前后挥发性物质的种类及含量的变化,探究微波...
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