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[期刊论文] 作者：毛相朝,,
来源：生物产业技术 年份：2019
海洋功能性食品是以海洋生物资源为原料开发的具有多种生理活性的功能性食品,其开发已成为实现海洋生物资源高效利用的重要途径之一。近几年来,随着现代生物技术的快速发展和...
[学位论文] 作者：毛相朝,
来源：华东理工大学 年份：2008
本文以FR-008/Candicidin(杀念菌素)及其衍生物为主要研究对象，在建立了其分析方法和分离工艺的基础上，对缺失fscP基因的链霉菌Streptomyces sp.FR-008突变株CS103的代谢产物中...
[会议论文] 作者：王伟, 毛相朝,,
来源： 年份：2004
本研究开发了一种具有生物相容性的新型磁性甲壳素纳米纤维复合材料(MCNC),并将其作为酶固定化的载体应用于酶的固定化中,选用糜蛋白酶(CT)来衡量其固定化性能。甲壳素通过四...
[会议论文] 作者：刘培,毛相朝,
来源：2012年中国水产学会学术年会 年份：2012
建立了利用微生物发酵虾头进行清洁生产的实验室工艺，其中Bacillus licheniformis OPL-007以虾头作为唯一碳源和氮源进行发酵转化。同时建立了甲壳素和有机酸钙制备的发酵...
[会议论文] 作者：刘会,毛相朝,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
虾青素是一种红橙色酮类胡萝卜素，因其具有强大的抗氧化活性而备受关注.可转换亲水性溶剂(SHS)是一种可以在与水不相溶的非离子液体和与水相溶的离子液体之间可逆地转换的...
[会议论文] 作者：高新炜,毛相朝,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
虾青素(Astaxanthin)是已知最强的抗氧化剂,表现出多种生理活性.雨生红球藻是天然虾青素(含量达3％以上)的理想原料,然而其中游离虾青素仅占5％左右,大部分是结合不同脂肪酸的虾青素酯,其生物利用度远低于游离虾青素,建立高效制备游离虾青素的工艺,具有广泛的应用价......
[期刊论文] 作者：何培英,毛相朝,,
来源：吉林广播电视大学学报 年份：2017
构建结合专业特色的工程硕士“4T”职业发展教育体系,并以此为切入点与学院的人才培养模式有机结合.根据行业、社会需要来改革人才培养理念、课程设置、专业设置等,让我们培...
[会议论文] 作者：王其东,毛相朝,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
在这里,我们报道了一种通过β-琼胶酶AgWH50B 和α-新琼二塘水解酶K134D 共固定化形成的多酶体系水解琼脂糖一步产生3,6-内醚-L-半乳糖和琼三糖的方法,这种方法简单效率高.K134D 是α-新琼二塘水解酶AgaWH1 17 的一个突变体,将其共价固定在功能化的磁性纳米颗粒......
[期刊论文] 作者：高坤鹏, 毛相朝,
来源：食品与生物技术学报 年份：2022
从杆菌状链霉菌中克隆了一个N-乙酰氨基葡萄糖苷酶（N-acetyl-glucosaminidase,NAGase）的编码基因sbnag2550，并将其在大肠杆菌BL21（DE3）中进行了异源表达。利用镍离子亲和层析得到纯酶后对SbNag2550的酶学性质进行了研究。该酶的最适温度为50℃，在45～60℃均表现出90%以......
[会议论文] 作者：方波欢, 孙建安, 毛相朝,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：张静,王伟,毛相朝,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2020
对海洋来源的低聚壳三糖(COS-3)进行体外抗H2O2诱导的HaCaT细胞氧化应激损伤作用研究。检测方法为:MTT法检测COS-3细胞毒性及抗氧化程度;DCFH-DA法检测损伤细胞内活性氧的含...
[会议论文] 作者：高新炜, 陆萍, 毛相朝,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：马磊，毛相朝，王富龙,
来源：教育教学论坛 年份：2014
摘要：为适应社会发展，培养知识面广、思维辐射宽、实践能力强的创新人才成为大势所趋，高校必须积极探索创新型人才培养的新模式。本文在探讨人才培养路径的基础上，结合中国海洋大学山东省海洋食品工程技术研究中心的实践案例，总结创新型人才培养平台在教育资源配置、......
[会议论文] 作者：张婧,林洪,毛相朝,
来源：2012工业生物过程优化与控制研讨会 年份：2012
中国对虾的产量已经连续几年位居世界首位,2005年达到50万,其中南美白对虾的产量约占30-35万吨.目前我国南美白对虾产品主要以虾仁为主,每年对虾的加工过程中会产生大量...
[会议论文] 作者：王舒,李福利,毛相朝,
来源：第五届中国工业生物技术发展高峰论坛 年份：2011
右旋糖酐(Dextran)，又名葡聚糖，是蔗糖经肠膜状明串珠菌发酵后生成的高分子葡萄糖聚合物。它是最早发现的微生物多糖，也是美国品和药物管理局(FDA)批准的第一种可用于食品的......
[会议论文] 作者：王舒,毛相朝,李福利,
来源：第五届中国工业生物技术发展高峰论坛 年份：2011
右旋糖酐(Dextran)，又名葡聚糖，是蔗糖经肠膜状明串珠菌发酵后生成的高分子葡萄糖聚合物。它是最早发现的微生物多糖，也是美国品和药物管理局(FDA)批准的第一种可用于食品的......
[会议论文] 作者：王伟[1]毛相朝[2],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本研究开发了一种具有生物相容性的新型磁性甲壳素纳米纤维复合材料(MCNC)，并将其作为酶固定化的载体应用于酶的固定化中，选用糜蛋白酶(CT)来衡量其固定化性能.甲壳素通过...
[会议论文] 作者：高新炜[1]毛相朝[2],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
虾青素(Astaxanthin)是已知最强的抗氧化剂,表现出多种生理活性.雨生红球藻是天然虾青素(含量达3％以上)的理想原料,然而其中游离虾青素仅占5％左右,大部分是结合不同脂肪酸...
[会议论文] 作者：方波欢,孙建安,毛相朝,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]近些年,随着人们对水产品需求量的增大,海洋渔业得到了迅猛发展,随之而来产生了大量加工副产物,如何提高这些副产物的利用效率,对于减少环境污染、提高加工企业经济效益和水产资源的综合利用率均具有重要意义.目前酶解法水解蛋白产生活性物质的方法存在一......
[期刊论文] 作者：李平, 曹璐蕾, 毛相朝,,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2018
为提高三文鱼皮的利用率，实现其高值化利用，本研究以三文鱼（Salmo salar）加工后丢弃的鱼皮为材料，分别利用风味蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶提取鱼油，经......
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