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[期刊论文] 作者：杨泌泉,
来源：农家致富顾问 年份：1993
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[期刊论文] 作者：杨泌泉,,
来源：湖南农学院学报 年份：1979
世界主要植棉国家,在棉花科学研究中都组织了很大力量从事新品种选育工作。如美国几乎每年都有一些棉花新品种问世,一个品种在棉花生产上利用的时间不超过十年。苏联自十月革...
[期刊论文] 作者：杨泌泉,
来源：湖南农业科学 年份：1983
苎麻多倍体育种的报道,仅见于我国台湾省。其增产幅度很大,而且抗逆性强(抗病、抗旱),适应性广。湖南农学院麻类研究室在李宗道教授的主持、参与下,于1982年上半年开始进行苎...
[期刊论文] 作者：娄爱华, 杨泌泉,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2004
对目前市场上具有代表性的9个面粉品种的理化特性和冷冻性能进行了测试,得出最适合于加工成冷冻水饺的面粉品种,并总结出加工成优质冷冻水饺的面粉的特性指标为:湿面筋质量分...
[期刊论文] 作者：杨泌泉,吴卫国,
来源：食品科学 年份：1993
总结了金黄甘薯脯、甘薯虾片和油制低脂甘薯片的加工技术。金黄甘薯脯必须在制作的全过程中抑制酶促褐变和非酶褐变,用筛选出的最佳护色液,配合其它措施,采取3次糖煮工艺,方...
[期刊论文] 作者：吴卫国,杨泌泉,
来源：食品科学 年份：1998
对甘薯淀粉磷酸单酯的特性研究表明：甘薯淀粉经酯化后，粘度，持水性，持气泡性和类的透明度都增大，糊经温度降低，冻融稳定性明显增强，将甘薯淀粉磷酸单酯应用于蛋糕生产中，可明显地改善......
[期刊论文] 作者：娄爱华, 杨泌泉,,
来源：肉类工业 年份：2004
通过对当前市场上有代表性的9个面粉品种的理化特性和冷冻性能进行试验,得出了最适合于加工冷冻水饺的面粉品种,并总结出了加工优质冷冻水饺面粉的特性指标:湿面筋含量29%～31%...
[期刊论文] 作者：杨泌泉,吴卫国,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1998
本文介绍了研制的甘薯变性淀粉种类种类及其性能特点，单纱上浆试验结果表明，浆纱质量和织造效果良好，可取代ＰＶＡ４０－５０％；并进行了甘薯淀粉磷酸单酯加入冰淇淋，甘薯酯化淀粉Ａ作为内酯豆腐的辅料......
[期刊论文] 作者：杨泌泉,吴卫国,
来源：中国粮油学报 年份：1993
本文总结了甘薯虾片、金黄甘薯脯和油制低脂甘薯片的加工技术研究结果。甘薯虾片以70％～100％的甘薯精白淀粉为主料加工而成,按筛选出的最佳配方制成含水量10％的坯片,在190℃油温浸......
[期刊论文] 作者：杨泌泉,吴卫国,
来源：湖南农学院学报 年份：1993
总结了金黄甘薯脯、甘薯虾片和油制低脂甘薯片的加工技术研究结果.金黄甘薯脯必须在制作的全过程中抑制酶促褐色和非酶褐变,用筛选出的最佳护色液,配合其它措施,采用3次糖煮...
[期刊论文] 作者：娄爱华,杨泌泉,
来源：食品工业科技 年份：2004
研究了抗坏血酸、亲水性单甘酯、褐藻酸钠三种添加剂对冷冻水饺品质的影响,得出了有效改良冷冻水饺品质的复合添加剂组合:亲水性单甘酯0.5%,抗坏血酸0.006%,褐藻酸钠0 5%(均...
[期刊论文] 作者：吴卫国,杨泌泉,
来源：食品与发酵工业 年份：1997
对冰淇淋中常用稳定剂和甘薯淀粉磷酸单酯的流变特性进行了，仙时通过对老化时间、粘度、膨胀率融化率等方面的影响分析，探讨了甘薯淀粉磷酸单酯作冰淇 淋中的稳定剂和取代冰溱......
[期刊论文] 作者：唐书泽, 杨泌泉,,
来源：中国粮油学报 年份：1993
本文综述了甘薯生产,消费和加工利用的全球概况。通过对甘薯营养优缺点和加工现状的分析,作者对甘薯加工与生产的发展作了较为谨慎的估测,作者认为,要使甘薯在粮食作物中发挥...
[期刊论文] 作者：杨泌泉,夏延斌,
来源：精细化工 年份：1994
总结了制取甘薯氧化淀粉、可溶性淀粉、酸变性淀粉和磷酸淀粉等变性淀粉的最佳工艺参数，并对这些变性淀粉的理化特性进行了研究。这些产品在食品、纺织、造纸、建筑、医药等行......
[期刊论文] 作者：杨泌泉,夏廷斌,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1994
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[期刊论文] 作者：杨泌泉,夏延斌,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文总结了甘薯精白淀粉及磷本能淀粉、可溶性淀粉、氧化淀粉等变性淀粉研制的最佳工艺条件，并对它们的理化特性进行了研究，为食品、轻纺、建筑等行业部门展示了广阔和应用前景......
[期刊论文] 作者：杨泌泉,胡黔灵,
来源：粮食与食品工业 年份：1999
针对湖南省等南方双季稻区早稻谷积压的问题，提出品质改良和高效转化是其良策的观点，阐述了新品种选育及大面积种植配套技术和高效转化技术等方面研究开发的重点内容和技术关键......
[期刊论文] 作者：杨泌泉,李辉金,
来源：湖南农学院学报 年份：1984
我国山西、新疆、辽宁等省(区),已肯定地膜覆盖植棉技术是一项行之有效的增产措施。我省自然条件,耕作制度与北方棉区迥然不同,棉花地膜覆盖栽培经济效益如何? 可否普遍推广...
[期刊论文] 作者：杨泌泉,范垂范,张维谦,,
来源：中国俄语教学 年份：1985
高考命题应以大纲和教材为依据,也应利于培养阅读能力和自学能力,为进一步学习和运用俄语打下基础。在逐年提高题量和难度的同时,还应考虑目前俄语教学的现状和与其它语...
[期刊论文] 作者：吴卫国, 杨泌泉, 罗泽民, 田梅,,
来源：湖南农业大学学报 年份：1997
为了改善甘薯淀粉性能，拓宽其在食品工业中的应用范围，选择磷酸二氢钠为酯化剂制取甘薯淀粉磷酸单酯，通过正交试验确定最佳工艺条件，并对所得产品的性质进行了研究．结果表明：甘薯淀......
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