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[学位论文] 作者：杜会云,,
来源： 年份：2011
制备可食膜时大豆分离蛋白是较常用的天然高分子物质。然而,大豆分离蛋白分子较大、结构复杂、机械性能对环境较敏感、容易滋生细菌与霉菌、保质期较短等缺点限制了其广泛应...
[期刊论文] 作者：杜会云,,
来源：中国市场 年份：2015
企业筹资理论的核心是资金结构理论问题,资金结构通常叫资本结构。在我国,资金结构主要是指在企业全部资金来源中权益资金与负债资金的比例关系。笔者认为,权益资金和负债资...
[期刊论文] 作者：杜会云,
来源：西安档案 年份：2000
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[期刊论文] 作者：赵寿经, 吴晓艳, 刘丽, 杜会云,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
分别从土壤和泡菜中筛选到适合玉米淀粉湿法加工浸泡条件(50℃,pH值3.5～5)的微生物,经形态学及分子生物学鉴定,初步确定该菌株为烟曲霉(Aspergillas fumigates);提取发酵液中...
[期刊论文] 作者：王新伟, 杜会云, 宋玉函, 马中苏,,
来源：食品科技 年份：2011
采用纸片扩散法以及双倍稀释法研究牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛对面包酵母和黑曲霉的抑菌效果、最小抑菌浓度(CMIC)和最小杀菌浓度(CMFC)。结果表明,牛至油、香芹酚、柠...
[期刊论文] 作者：杜会云, 赵寿经, 王新伟, 马中苏, 吴晓艳, 张艳平,,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
采用双倍稀释法研究壳聚糖、溶菌酶和牛至油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度。采用抑菌圈法研究添加天然抑菌剂壳聚糖、溶菌酶和牛至油的大豆分离蛋白膜对大肠杆菌...
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