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[期刊论文] 作者：李作美,,
来源：中国医药指南 年份：2018
目的点评我院门急诊抗菌药物处方,施予相应干预,观察干预效果。方法 2016年1月,我院开始对门急诊抗菌药物使用加强干预,对干预前后门急诊抗菌药物处方进行收集,各500张,展开...
[期刊论文] 作者：李作美,,
来源：饮料工业 年份：2008
以黄瓜和鲜牛奶为主要原料,配以蔗糖和稳定剂,使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1∶1混合作为发酵剂,通过正交试验法优选出最佳发酵工艺配方,制成一种风味独特、营养全面的保健...
[期刊论文] 作者：李作美,,
来源：饮料工业 年份：2008
以荸荠、山楂为主要原料,对其复合制作果汁饮料的工艺技术要点进行了研究。其配方为:荸荠汁(用荸荠果肉与水按1∶1比例研磨过滤制成)30%、山楂汁(将山楂果肉与水按照1∶3比例...
[期刊论文] 作者：李作美,,
来源：中国调味品 年份：2009
以柠檬为原料,采用液态发酵工艺,经酒精发酵和醋酸发酵而制成的风味独特的柠檬果醋。结果表明:在酒精发酵试验中,通过单因素和正交试验得出的最佳生产工艺为:柠檬汁液中糖含...
[期刊论文] 作者：李作美,
来源：安徽农学通报 年份：2009
在微生物学实验课的教学中，针对传统实验课中存在的问题，实验课程体系作出了相应的改革，实行实验内容的重组和教学方法的改进，把综合性实验应用到微生物的实验课教学中，达到了预期......
[学位论文] 作者：李作美,
来源： 年份：2012
鼎湖鳞伞‘Pholiota dinghuensis Bi)是一种大型真菌。该种为中国特有种。鳞伞属的真菌具有很多药用价值和保健功能。目前对鼎湖鳞伞的研究报道较少,本论文从鼎湖鳞伞培养基的配方、发酵条件、菌丝体多糖的提取、分离和纯化以及多糖的生物活性这些方面进行了研......
[期刊论文] 作者：李作美, 黄恩泽,,
来源：中国酿造 年份：2019
以豆腐为研究对象,通过添加乳酸链球菌素(nisin)和纳他霉素以提高豆腐的保鲜时间,以感官评分和菌落总数为评价指标,考察了乳酸链球菌素与纳他霉素添加量、杀菌温度和杀菌时间...
[期刊论文] 作者：李作美,邵杰,,
来源：中国食物与营养 年份：2009
荸荠皮中的生物活性物质具有很多种功能。本文综述了荸荠皮生物活性物质的提取技术及生理功能的研究进展,为充分有效地利用荸荠皮资源提供参考。...
[期刊论文] 作者：李作美, 黄奇,,
来源：阜阳师范学院学报(自然科学版) 年份：2019
本论文对茯苓液体菌种培养条件和栽培基质进行优化。利用摇床在25℃恒温条件下培养,通过单因素和响应面优化实验对茯苓液体发酵条件进行分析,从茯苓液体发酵中摇瓶转速、接种...
[期刊论文] 作者：李作美,满云,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
通过查阅文献资料和深入企业调研及与学生访谈等研究方法,对创客背景下应用型本科院校食品类专业课程考核现状及问题进行了深入分析,以期为食品类专业实验课程考核改革提供一...
[期刊论文] 作者：陈佳,李作美,
来源：科技视界 年份：2018
磷伞菌是世界分布广泛的一种药食两用菌菇,本文以我国特有土生磷伞菌为样本,通过建立免疫低下动物模型,研究土生鳞伞菌丝体多糖对小鼠免疫调节及抗氧化功能,为该鳞伞菌丝体多...
[期刊论文] 作者：李作美,陈佳,
来源：蚌埠学院学报 年份：2019
研究了液料比、提取温度、超声时间、超声功率四因素对土生鳞伞菌丝体多糖提取的影响,采用响应曲面法来优化土生鳞伞菌丝体多糖的最佳提取工艺条件。试验结果表明:在超声功率...
[期刊论文] 作者：周光云, 李作美,,
来源：中国包装 年份：2008
在日用陶瓷产品设计中,情趣化的体现贯穿于产品的各个要素当中。本文从陶瓷产品的功能、形态、色彩三个方面,就如何在产品设计中体现情趣化做了一些探讨。...
[期刊论文] 作者：李作美, 康乐, 邓琳,,
来源：临床合理用药杂志 年份：2018
目的分析医院肾内科辅助用药超说明书用药的合理性,为临床合理用药提供科学依据,并进一步规范医院辅助用药超说明书用药行为。方法通过HIS系统查询医院肾内科2015年1月-12月...
[期刊论文] 作者：李作美,王永斌,
来源：中国食物与营养 年份：2009
本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种，不同菌株通过各种方法诱变选育，可提高产纤维素酶的能力，旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。...
[期刊论文] 作者：李作美,张斌,马龙,
来源：绥化学院学报 年份：2014
实践教学是工程化背景下地方高校培养应用型人才的重要环节。在新形势下针对蚌埠学院生物与食品工程系食品专业的实践教学现状及存在的问题进行了分析，并提出了相应的改革措施......
[期刊论文] 作者：李作美,王永斌,
来源：安徽农学通报 年份：2009
本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种。研究了不同菌株通过各种方法诱变选育获得高产纤维素酶能力的菌株。旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。...
[期刊论文] 作者：柯春林,李作美,
来源：应用化工 年份：2016
通过抗坏血酸（Vc）、过氧化氢（H2O2）以及氯化铜（CuCl2）氧化体系产生羟自由基（oOH）,研究了该自由基对透明质酸（HA）的降解作用,得到低分子量透明质酸（LMWHA）。LMWHA经过乙醇沉淀和层析柱纯化后,通过高效凝胶过滤色谱法（HPGFC）测得其分子量为1.302×105Da。同时运用体外细胞实验探......
[期刊论文] 作者：汪鑫,张吉祥,李作美,
来源：艺术科技 年份：2020
本文在充分市场调研的基础之上,结合消费者的需求和食品加工工艺的特点,将蚌埠双墩文化元素和食品文创产品结合起来,旨在开发有设计感、趣味性、价格亲民的食品类文创产品。...
[期刊论文] 作者：李作美,吴珊珊,陈佳,,
来源：中国酿造 年份：2016
采用单因素试验及正交试验对大秃马勃菌丝体多糖的液态发酵条件进行了优化。以细菌作为供试菌种，采用滤纸片法对提取的大秃马勃菌丝体多糖进行了抑菌实验。结果表明，大马勃液态......
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