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[期刊论文] 作者：吕枫,赵兴秀,李仕鲁,刘苑皓,何义国,方春玉,邹伟,赵长青,,
来源：中国酿造 年份：2020
通过富集培养、乙醇耐受性测定从浓香型白酒窖醅中筛选耐高温产香酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及26S rDNA序列分析对其进行鉴定,测定其乙醇耐受性、产乙醇能力,并通过...
[期刊论文] 作者：艾小满,唐菁,赵兴秀,方欢,刘程阳,张柱,刘苑皓,李仕鲁,
来源：酿酒科技 年份：2021
以玫瑰花、玫瑰茄和橙子为原料,以拉曼德·酿酒酵母和库德毕赤酵母为发酵菌株,混菌发酵玫瑰橙子果酒。玫瑰茄赋予了果酒艳丽的红色,在拉曼德·酿酒酵母提供发酵力的...
[期刊论文] 作者：李仕鲁,赵兴秀,胡容,杨娇,孙怡,周耀进,何义国,邹江鹏,
来源：饲料研究 年份：2021
试验选用副干酪乳杆菌SLP16研发新型限抗饲料添加剂,以麸皮为固体发酵基质,通过单因素和正交试验对副干酪乳杆菌SLP16发酵条件进行优化.结果显示,在接种量16％、液料比1.2 mL/g、37℃、发酵3 d的条件下优化后的发酵饲料添加剂能够有效抑制革兰氏阳性菌和阴性菌,对......
[期刊论文] 作者：吕枫,赵兴秀,李仕鲁,刘苑皓,何义国,方春玉,邹伟,赵长青,艾小满,
来源：中国酿造 年份：2020
通过富集培养、乙醇耐受性测定从浓香型白酒窖醅中筛选耐高温产香酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及26SrDNA序列分析对其进行鉴定,测定其乙醇耐受性、产乙醇能力,并通过顶...
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