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[期刊论文] 作者：朱建仓,
来源：公共支出与采购 年份：2004
随着《政府采购法》的颁布实施，政府采购制度深人贯彻执行，各项制度不断健全，政府采购规模不断扩大，采购覆盖面越来越广，政府采购已逐渐成为人们的一种廉政意识，倍受社会关注。但是......
[期刊论文] 作者：朱建仓,
来源：中国政府采购 年份：2004
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[期刊论文] 作者：朱建仓,
来源：中国政府采购 年份：2004
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[学位论文] 作者：朱建仓,
来源：成都大学 年份：2023
糍粑辣椒是干辣椒经煮或蒸制后混合姜蒜等配料捣碎后制成的一种地方性生制辣椒制品,多应用于火锅底料和家常菜肴制作以及佐餐食用。由于其辣味刺激、香气单一等问题,导致糍粑辣椒具有一定的市场局限性。为了解决这一问题,本研究使用微生物发酵技术对糍粑辣椒进......
[期刊论文] 作者：袁小钧,钟世荣,吴华昌,乔明锋,朱建仓,邓静,
来源：中国调味品 年份：2022
为探究火锅底料常用干辣椒色泽、香气和辣味的差异，采用液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）、色差仪及气相离子迁移谱（GC-IMS）等检测仪器，对11种不同干辣椒进行感官品质数字化评价。结果表明，魔鬼椒辣椒碱含量最高，为8.07 g/kg,二荆条辣椒含量最低，为0.39 g/kg;二荆条辣椒红色......
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