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[期刊论文] 作者：朱威宇,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
近几十年来我国在食品工业方面取得了较为明显的进步,这种进步的产生一方面得益于政府部门对于产业发展的支持;另一方面食品科学与工程技术相关理论的发展也功不可没。在新型...
[期刊论文] 作者：朱威宇,
来源：中外食品工业：下 年份：2015
与其他的文化一样，食品文化的存在也呈现出了其文化的多样性和统一性，此外食品文化还呈现出可生产性，这是其他文化难以实现的。随着经济的发展，人们对于食品的了解也在逐步深入，随......
[期刊论文] 作者：朱威宇,
来源：七彩语文·习作 年份：2010
一天,在放学回家的路上,我突然听见路边的花丛里传来“救命!救命!”的声音,仔细一看,一只不知名的绿色大头虫正被举着大刀的螳螂追赶。我用小手指赶走螳螂,救下了绿色大头虫。 绿色大头虫说:“我是从K星球来地球探险的,没想到刚来到地球就遇到了刚才那个可怕......
[期刊论文] 作者：周卫强, 彭超, 朱威宇, 何太波, 陈博, 赵黎明, 卢宗,
来源：工业微生物 年份：2004
柠檬酸是一种重要的食品添加剂。微生物批次发酵是当前国内外柠檬酸企业的主流生产方式,而更高生产强度的补料发酵工艺开发逐渐成为行业领域的关注热点。本文分别对不同菌种...
[期刊论文] 作者：袁恺,何伟,杨云丽,朱威宇,彭超,安泰,李丽,周卫强,
来源：生物技术通报 年份：2021
灵芝酸是药用灵芝菌的次级代谢产物,是灵芝菌的主要活性成分之一,已经在抗癌以及其他医药领域进行了深入研究。为了解决灵芝孢子、子实体生长周期长,生长环境要求高以及灵芝酸含量低等问题,灵芝菌深层液体发酵技术应运而生。尽管已经取得了一定的突破,但是发酵......
[期刊论文] 作者：杨鑫,赵国淼,朱威宇,丁子元,郑晓卫,杨凯,孙玉婷,
来源：发酵科技通讯 年份：2021
随着工业微生物筛选通量的逐级提高,高通量筛选技术作为新型、自动化、高灵敏度和大规模集群式筛选体系被广泛应用.目前,作为高通量筛选体系关键步骤的高通量检测方法主要有质谱法、酸碱指示剂法、特殊光谱法、免疫法法、紫外光/可见广谱法和荧光信号法等,其中......
[期刊论文] 作者：卢宗梅, 周勇, 杨儒文, 刘梦涵, 彭超, 朱威宇, 何太,
来源：当代化工 年份：2019
以黑曲霉Co827菌株为试验菌株,在淀粉全清液培养基的基础上,以多尺度手段对培养基中的氮源、磷源对菌株产酸能力的影响进行研究。研究结果表明:黑曲霉Co827以淀粉糖液为碳源...
[期刊论文] 作者：周卫强,彭超,朱威宇,何太波,陈博,赵黎明,卢宗梅,周勇,李,
来源：工业微生物 年份：2019
柠檬酸是一种重要的食品添加剂。微生物批次发酵是当前国内外柠檬酸企业的主流生产方式,而更高生产强度的补料发酵工艺开发逐渐成为行业领域的关注热点。本文分别对不同菌种...
[期刊论文] 作者：李丽,杨云丽,杨小凡,何伟,袁恺,朱威宇,彭超,何一凡,董银,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
灵芝三萜酸是灵芝发挥免疫调节功能的特征性成分之一。目前三萜酸的来源包括子实体提取、灵芝孢子粉破壁提取、液体发酵等,其中液体发酵工艺因具有周期短、发酵条件易精确控...
[期刊论文] 作者：周卫强,彭超,朱威宇,何太波,陈博,赵黎明,卢宗梅,周勇,李义,,
来源：工业微生物 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李丽,杨云丽,杨小凡,何伟,袁恺,朱威宇,彭超,何一凡,董银卯,周卫强,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
灵芝三萜酸是灵芝发挥免疫调节功能的特征性成分之一.目前三萜酸的来源包括子实体提取、灵芝孢子粉破壁提取、液体发酵等,其中液体发酵工艺因具有周期短、发酵条件易精确控制...
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