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[期刊论文] 作者：杨子培,成琰如,
来源：天津微生物 年份：1993
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[期刊论文] 作者：杨子培,成琰如,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文报道了使用米根霉ＴＬ－５２７－９菌株用玉米淀粉深层发酵生产Ｌ－乳酸。探讨了不同碳源、氮源、底物浓度、液化条件、通气量、种龄对Ｌ－乳酸生成的影响，在３Ｍ＾３发酵罐中，当玉米淀粉投料浓度为１３％时，７罐平均......
[会议论文] 作者：史连生,姜文侠,成琰如,袁东波,于景春,程伟,
来源：2005年全国乳酸行业研讨会 年份：2005
本文介绍了使用米根毒(Rhizapus oryzae)TL-527-9菌株用玉米淀粉深层发酵生产L-乳酸。在3m2发酵罐中，当玉迷淀粉投料浓度为13％时，7罐平均产L-乳酸9.41g／100ml，对糖转化率79.55％，在工...
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