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[期刊论文] 作者：张长铠,
来源：食用菌 年份：1988
在食用菌制种与生产过程中,一个不容忽视的问题就是培养基的碳氮比必须适合。碳氮比一般指培养基中碳元素与氮元素的比值(C/N),有时也指培养基中还原糖与粗蛋白的比值。...
[期刊论文] 作者：张长铠,
来源：食用菌 年份：1987
培养基的灭菌是食用菌生产过程中的一个重要环节。而目前在食用菌制种中对培养基的灭菌存在问题较多,本文着重谈谈培养基的加压蒸汽灭菌。加压蒸汽灭菌,一般称高压蒸汽灭菌,...
[期刊论文] 作者：刘涛,张长铠,等,
来源：食品与生物技术学报 年份：2002
L68菌株中的邻苯二酚2，3－双加氧酶经硫酸铵分级沉淀、DEAE－Sepharose Fast Flow柱层析、Hydroxyapatite柱层析、Sephadex-G150凝胶过滤分离，并经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳检测，达到了...
[会议论文] 作者：张长铠, 吕鹏,,
来源： 年份：2004
芳香族污染物目前已成为土壤和水体中的主要污染物之一,微生物的降解是芳香族污染物脱毒的最终途径。以微生物降解和转化为基础,对芳香族污染物进行完全或部分降解的生物整治...
[期刊论文] 作者：张长铠,梁岩,
来源：微生物学通报 年份：1995
以昔菇种内不同株一对亲和的单核菌丝为亲本，以碘乙酰胺失活７４０２作为筛选标记，经过原生质体制备、ＰＥＧ融合及融合子再生等步骤，选育得融合子。融合子与双亲无拮抗性，在菌丝形态，核数目及可......
[期刊论文] 作者：李德舜,张长铠,
来源：中国食用菌 年份：1999
本文对苹菇培养料通风发酵过程中不同阶段培养料的微生物区系、温度析进行了分析；并绘制了堆料中温度、ＰＨ的变化进行了分析；并绘制了堆料中温度、ＰＨ、细菌数量和通风量的变化曲线。......
[期刊论文] 作者：陈冠军,张长铠,
来源：微生物学通报 年份：2000
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[期刊论文] 作者：孙丽,张长铠,
来源：中国食用菌 年份：2000
以香菇Ｌｅｎｔｉｕｓ ｅｄｏｄｅｓ腺嘌呤缺陷型单核菌株Ｌ５２＾－ａｄｅ和爪哇香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｊａｕａｎｉｃｕｓ单核菌株Ｌ．ｊ〈１０〉为亲本，酶解制备原生质体，以ＭＣ裂解液和细菌滤波器为基础，实验了一种简单、快速的原生质体过滤法：将Ｌ５２＾－ａｄｅ纯化的原生质体与Ｌ．ｊ〈１０〉原......
[期刊论文] 作者：吕鹏,张长铠,
来源：生物技术 年份：2006
克隆洋葱伯克霍尔德氏菌L68双加氧酶区基因并对其进行序列分析。采用邻苯二酚喷洒方法从洋葱伯克霍尔德氏菌L68的基因文库中筛选到了1株含有双加氧酶区基因的重组子，其重组质...
[期刊论文] 作者：张长铠,梁岩,
来源：微生物学杂志 年份：1994
本文对香菇（Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ）单核菌丝９１０１（１２）原生质体制备后的再生条件，进行了探索。结果表明，原生质体经过合０．６Ｍ．甘露醇的麦芽糖酵母粉培养基（ＭＹＧ）液体培养５天，用双层培养法，在含０．６ＭＭｇＳＯ４的高渗ＭＹＧ平板上经再生，再生率达５×......
[期刊论文] 作者：赵友春,张长铠,
来源：食用菌 年份：1990
目前生产平菇酱油,一般是采用平菇下脚料(菇柄、菇片),配上白糖、味精和本色酱油一起在锅内熬煮而成。主要考虑到乡镇企业的土法传统发酵工艺,将生产平菇酱油与平菇豆酱...
[期刊论文] 作者：赵友春, 张长铠,,
来源：中国科技论坛 年份：2001
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[期刊论文] 作者：冯永君,张长铠,
来源：中国生物化学与分子生物学报 年份：2000
为了弄清抗肿瘤活性物质火菇素蛋白的二级结构及其活性在保存时自然衰减的规律，为临床应用提供依据，测定了火菇素的圆二色性并用蛋白质二级结构解析程序分析了火菇素的溶液二级......
[会议论文] 作者：何培新, 张长铠,,
来源： 年份：2004
裸盖菇素(psilocybin)又名光盖伞素,是神经致幻型毒菌主要功能性成分。文章对该物质的药理学、药物代谢动力学和应用情况进行了简要综述。...
[期刊论文] 作者：张长铠,罗庆月,
来源：食用菌 年份：1988
食用菌生长与基质中水分含量密切相关。确切地说,食用菌菌丝生长速度不是决定培养基质中水分的含量,而是取决于培养基质中可利用水分的含量,即有效水分的含量,常用水活...
[期刊论文] 作者：张长铠,韩金祥,
来源：山东经济战略研究 年份：1998
一、国外生物技术现状生物技术（Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）又叫生物工程，主要有微生物发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程四大技术，其中主要是基因工程、细胞工程两大技术。生物技术经过２０余年的努力，已进......
[期刊论文] 作者：卢青达,张长铠,,
来源：中国食用菌 年份：1990
我们于1984年至1989年进行了单孢子杂交育种研究,获得了一批杂交菌株,其中33号菌株适合代料栽培。现将研究结果初报如下。材料与方法 (一)原始菌种:香菇7402,引自上海市...
[期刊论文] 作者：赵友春,张长铠,
来源：现代化工 年份：2003
分析了世界生物技术及产业发展的趋势特点,归纳了我国现阶段生物技术产业化的重点领域,提出了生物技术作为我国实现跨越式发展的重要技术,在发展中必须转变观念,抢先起步,重...
[期刊论文] 作者：张长铠,赵友春,
来源：微生物学通报 年份：1992
从青海玉树洲巴塘山采集的野生冬虫夏草中分离到一株冬虫夏草菌,通过该菌对碳源、氮源、无机盐和维生素的利用试验,筛出该菌菌丝液体培养的最优条件:葡萄糖1.5%、麦芽汁1%、...
[期刊论文] 作者：秦红敏,张长铠,
来源：微生物学通报 年份：1999
对长裙竹荪（Ｄｉｃｔｙｏｐｈｏｒａ ｉｎｄｕｓｉａｔａ）等３种的菌丝培养进行了研究并初步测定菌丝的抗菌谱。培养液的 ｐＨ和液体培养基粘度是竹荪在液体中生长的关键因素，在 ｐＨ４.７和添加 ０.５％ＣＭＣ－Ｎａ的合适培养条件下竹荪菌丝在液体中能......
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