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[期刊论文] 作者：秦艳 康林芝 王娜,
来源：安徽农业科学 年份：2017
摘要 [目的]研究姜精油的香气成分及其生物活性。[方法]试验采用气相色谱-质谱法（GC-MS）测定姜精油香气成分，同时对姜精油的体外抗氧化活性进行了测定，包括总抗氧化活性、清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2，2′-联氮-双（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基的能......
[期刊论文] 作者：秦艳,康林芝,王娜,云帆,,
来源：安徽农业科学 年份：2017
[目的]研究姜精油的香气成分及其生物活性。[方法]试验采用气相色谱-质谱法（GC-MS）测定姜精油香气成分,同时对姜精油的体外抗氧化活性进行了测定,包括总抗氧化活性、清除1,1-二...
[期刊论文] 作者：康林芝,熊荣园,林小乔,
来源：食品科技 年份：2021
以酚氨比为评价指标,通过单因素试验研究不同参数对产品品质的影响,结合响应面试验设计优化金耳发酵茶的最佳发酵工艺.结果 表明,金耳发酵茶最佳发酵条件为:金耳液体菌种接种...
[期刊论文] 作者：康林芝, 熊荣园, 金磊, 唐惠妍,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以菌龄5 d的菌丝体为原料,采用1.5 %溶壁酶和1.5 %蜗牛酶酶液,酶解3 h,酶解温度为30 ℃,0.6 mol/L KCl为渗透压稳定剂,制备得到金针菇和平菇原生质体。两种原生质体融合后,25...
[会议论文] 作者：康林芝,林俊芳,韩飞,郭丽琼,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
[目的]金针菇是典型的低温结实型食用菌,子实体发育需低温诱导.金针菇对温度的要求造成栽培中能源消耗大,培育成本高.为了节约能源消耗、降低生产成本,培育出高温型金针菇就成为了亟需解决的问题.[方法]本实验采用紫外线(UV)诱变、氯化锂(LiCl)诱变、甲基磺酸乙......
[期刊论文] 作者：刘永吉, 刘根梅, 刘国凌, 康林芝,
来源：食品工业科技 年份：2020
为研究环境条件对食品腐败菌隆德假单胞菌（Pseudomonas lundensis，PL）生物被膜形成能力的影响，采用微孔板结晶紫法测定不同的营养条件、接种浓度、pH、NaCl和Mg2+浓度条件下其生物被膜量，用激光共聚焦扫描显微镜观测其在不锈钢材料上的黏附和结构特征。结果发现，PL生......
[期刊论文] 作者：秦艳,康林芝,云帆,王娜,唐惠奇,,
来源：农产品加工 年份：2016
对沉香精油微胶囊的制备工艺进行了优化，并将制备的沉香精油微胶囊添加到卷烟纸中对卷烟进行加香试验。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据Box—BehnkenDesign（BBD）设计......
[期刊论文] 作者：康林芝,王娜,云帆,王玮,钟锐文,,
来源：农产品加工 年份：2015
研究不同温度条件下莲子心精油化学成分及香气值的变化情况。利用超临界cO：萃取技术对莲子心进行提取，获得莲子心精油，采用恒温恒湿生化培养箱对莲子心精油进行120，130，140，150℃高......
[期刊论文] 作者：康林芝 王娜 秦艳 唐惠奇 云帆,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要 [目的]优化葡萄糖苷酶酶解香草兰的工艺条件。[方法]以香草兰为材料，研究葡萄糖苷酶酶解提取香兰素的工艺。在单因素试验的基础上选取试验因素与水平，设计3因素3水平的响应面分析法，依据回归分析确定工艺条件的影响因素，以香兰素含量为响应值作响应面分析试验......
[期刊论文] 作者：康林芝, 林小乔, 金磊, 门戈阳, 刘永吉,,
来源：食用菌 年份：2019
研究采用液体摇瓶培养法,通过单因素试验和正交试验,以菌丝体生物量为主要指标,对金耳液体发酵培养基配方和培养条件进行优化。结果表明:金耳液体发酵最适宜的培养基配方为葡...
[期刊论文] 作者：韩飞,康林芝,郭丽琼,陈晓阳,林俊芳,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2011
根据GeneBank中公布的GGPPS基因保守区设计特异引物,克隆南方红豆杉GGPPS基因的DNA和cDNA序列,并通过生物信息学方法对其核苷酸序列和蛋白质结构进行分析预测。结果表明,GGPP...
[期刊论文] 作者：康林芝, 陈霖, 黄晓璇, 刘国凌, 唐辉,
来源：中国酿造 年份：2020
为了解广东市场腐乳样品气味和滋味的差异，该研究以广东地区11种腐乳样品(N1～N11)为研究对象，对其进行感官评价，采用电子鼻、电子舌的方法对样品的气味和滋味进行检测，并对其进行主成分分析（PCA）。结果表明，11种腐乳样品感官评分由高到低排序为样品N3＞N2=N11＞N8＞N5＞N9＞N10＞N6＞N......
[期刊论文] 作者：熊荣园, 王黎明, 蔡韵凝, 刘强, 康林芝,
来源：饲料研究 年份：2023
中国蔬果产量巨大，加工后的蔬果渣营养丰富，富含粗蛋白、粗纤维、维生素、多酚、多糖、黄酮等成分，但不易保存、适口性差，不宜直接作为动物饲料。筛选优质的酵母菌种与其他益生菌复合发酵蔬果渣，可提高蔬果渣饲料的营养价值，降低饲料成本，对于果蔬加工业和畜禽养殖行业......
[期刊论文] 作者：康林芝,吴居雄,唐惠妍,门戈阳,刘主,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以金耳液体发酵后获得的发酵产物和鲜牛乳为原料,利用双歧杆菌发酵剂作为菌种进行发酵,通过单因素试验设计和正交试验设计对金耳发酵液添加量、蔗糖添加量、发酵剂接种量以及...
[期刊论文] 作者：康林芝,林俊芳,黄秀琴,郭丽琼,梁科,
来源：食品工业科技 年份：2013
利用紫杉烯合酶基因（ts）和潮霉素抗性基因（hph）,采用PEG转化法共转化金针菇的原生质体。研究结果表明,18个拟转化子中有8个转化子同时整合了ts基因和hph基因,两个基因的共转化率......
[会议论文] 作者：康林芝,韩飞,林俊芳,廖静文,郭丽琼,
来源：中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会 年份：2011
针对金针菇子实体发育需要低温诱导、季节性手工作坊受自然气候限制、工厂化栽培能源消耗巨大等问题，本研究采用紫外线、氯化锂、秋水仙素、硫酸二乙酯、甲基磺酸乙酯5种......
[期刊论文] 作者：熊荣园,罗通彪,冉茂中,尚英,康林芝,
来源：轻工科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：熊荣园, 罗通彪, 冉茂中, 尚英, 康林芝,
来源：轻工科技 年份：2019
随着南充有机农业的快速发展,相应地也会增加对食品相关专业人才的需求。针对南充有机农业对于人才的数量需求和能力要求,探索绿色食品生产与检验专业的人才培养方式进而促进南充有机农业的发展,措施包含以下四点:制定切实的人才培养方案,搭建完善的课程体系;研......
[期刊论文] 作者：罗润,郭丽琼,林俊芳,韩飞,李琼洁,康林芝,,
来源：中国食用菌 年份：2016
以黄色金针菇(Flammulina velutipes)菌株FV7为材料,采用紫外线诱变、氯化锂诱变和甲基磺酸乙酯(EMS)诱变等多种诱变方法对金针菇的菌丝细胞进行诱变,诱变后的菌丝细胞经过菌...
[期刊论文] 作者：白伟芳,郭丽琼,林俊芳,康林芝,曾厚儒,
来源：现代食品科技 年份：2013
蛹虫草是著名的药用真菌，具有扩张气管、镇静、抗心律失常、降血压、抗病原微生物、抗恶性肿瘤等多种药理活性。本研究采用蛋白纤维平板法筛选出具有溶纤活性的蛹虫草菌株，通过......
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