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[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：中国食品 年份：1993
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[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：食品科技 年份：1981
鳖,又名甲鱼、团鱼.用这种鱼的裙边和冬瓜烹制冬瓜鳖裙羹,可谓菜中上品.此菜距今已有一千多年历史.《江陵县志》记载,北宋时期,宋仁宗召见江陵张景时问道:“卿在江陵有何S...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：中国食品 年份：1984
湖北省江陵县城在春秋战国时代曾是楚国的都城.江陵是著名的鱼米之乡,佳肴美点甚多,其中有的还是源于楚国时代的名肴呢.著名的“鱼糕”便是其中之一.“鱼糕”,味道鲜美,营养...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：中国食品 年份：1990
江陵地处荆楚故地,米食品种繁多,做工精细,讲究火功,造型美观,滋味各异,色香味俱佳,深受群众喜爱.Jiangling is located in the Jing-Chu area, a wide variety of rice,...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：食品科技 年份：1983
“龙凤配”是古城荆州的传统名菜.传说此菜为三国时蜀相诸葛亮的厨师所创制.看过《三国演义》的人,都不会忘记.吴国太佛寺看新郎,刘皇叔洞房续佳偶”这段绘声绘色的故“Lo...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：食品科技 年份：1983
荆州(即江陵县城)是我国二十四个历史名城之一.这里风光秀丽,文物古迹众多,佳肴美点也十Jingzhou (ie, Jiangling County) is one of the 24 historic cities in China, w...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：中国食品 年份：1987
本版刊登的点心照片“莲茸象仔”和“水晶樱桃盏”的作者是湖北省荆州一级点心师夏仁俊.他现年41岁,烹调技艺娴熟.16岁时进古城名店聚珍国餐馆学艺,至今在面案和灶前度过了...
[期刊论文] 作者：左才荣,
来源：中国食品 年份：1990
中秋,即农历八月十五,因时处秋季的正中,故有此称.Mid-Autumn Festival, that is, lunar August 15, because at the fall of the middle, so this claim....
[期刊论文] 作者：左才荣,秦龙,
来源：中国食品 年份：1985
1.千张扣肉是湖北江陵的传统名肴之一.据传此菜是唐代宰相段文昌创制的,至今已有一千多年的历史....
[期刊论文] 作者：左才荣,秦龙,
来源：中国食品 年份：1985
1.散烩八宝饭是古城荆州“聚珍园”餐馆的招牌菜.相传此菜是清代慈禧太后御厨肖代创制的.1. Soup Eight Treasures rice is the ancient city of Jingzhou, “Juzhen” re...
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