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[期刊论文] 作者：林少玲, 黄晨楹, 朱子瑶, 崔建婷, 孔令华, 郑宝东,,
来源：中国食品学报 年份：2004
目前我国食品安全问题形势严峻,加强食品安全方面的技术研究变得愈发重要。病原微生物污染作为食品安全事故的主要诱因,被视为食品工业快速、健康发展的重要威胁之一。传统的...
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