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[期刊论文] 作者：尤继明等,
来源：安徽农学通报 年份：2013
摘 要：介绍了甜菊糖甙的分子结构和理化性质，并综述食品中甜菊糖甙的检测方法，如薄层层析法、分光光度法、毛细管电泳法、液相色谱法等，并展望了食品中甜菊糖甙检测的前景。 关键词：甜菊糖甙；食品；检测方法 中图分类号 TS201.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2......
[期刊论文] 作者：尤继明, 李红梅,,
来源：北京农业 年份：2004
HACCP是保证食品安全和控制食品质量的预防性技术管理体系。论述HACCP在水煮藕生产过程中的应用,水煮藕生产工艺流程及危害分析,通过控制原辅料验收、杀菌、pH调整、金属探测...
[期刊论文] 作者：尤继明,李红梅,
来源：绿色科技 年份：2012
通过水煮藕企业HACCP的应用,与企业未实行HACCP之前相比,结果表明：原料藕采购合格率、水煮藕总酸度、菌落总数和大肠菌群、二氧化硫残留和金属探测合格率都有显著提高,从而说...
[期刊论文] 作者：张从文, 李红梅, 尤继明,,
来源：安徽农学通报 年份：2013
氯霉素类药物是一类作用性强、抗菌广谱的抗生素，但其在水产品中的残留对人类健康所造成的危害日益引起人们的重视，加强对抗生素使用、残留检测研究势在必行。该文对氯霉素残留......
[期刊论文] 作者：韩华,纪元兵,李红梅,尤继明,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
综述了近年来在食品中农药残留分析的样品前处理技术领域中得到迅速发展和广泛应用的固相萃取法、固相微萃取法、加速溶剂萃取法和超临界流体萃取法等几种样品前处理技术,并...
[期刊论文] 作者：郑佳玉, 尤继明, 范明红,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
现阶段,随着社会的快速发展与进步,人们越来越重视食品质量安全。为了保障食品质量安全,维护消费者健康,认真做好食品检测成为一项重要工作。本文首先分析了影响食品检测结果...
[期刊论文] 作者：韩华,尤继明,李红梅,杨抗震,
来源：食品安全导刊 年份：2017
分析评价本实验室参加食品领域能力验证活动的结果,可以及时识别实验室存在的问题,以便制定相应的补救措施,提高实验室食品检测活动的质量监控能力,确保检测数据的准确性。对...
[期刊论文] 作者：郑佳玉,尤继明,范明红,
来源：中国食品工业 年份：2020
试验目的是用高效液相色谱法检测食品中的苏丹红。试验采用凝胶柱净化-高效液相色谱法同步测定食品内苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ,用乙醇提取试验样品,Bio-Beads SX3凝胶柱净化处理...
[期刊论文] 作者：李红梅,尤继明,韩华,杨抗震,,
来源：绿色科技 年份：2017
建立了高效液相色谱-示差折光测定糯米藕中果糖和葡萄糖含量的实验方法。色谱柱采用Waters NH2柱(250mm×4.6mm,5μm),以乙腈∶水=80∶20为流动相,采用示差折光检测器测定糯...
[期刊论文] 作者：张从文,李红梅,尤继明,江浩,
来源：绿色科技 年份：2013
指出了随着水体富营养化日益严重，有毒蓝藻水华引起的污染事件在我国频繁发生，由于微囊藻其毒性大、分布广、结构稳定，从而成为水环境中潜在的危害物质。分析了近年来发展起来的......
[期刊论文] 作者：杨抗震, 张云, 尤继明, 李红梅, 韩华,,
来源：安徽农学通报 年份：2013
介绍了甜菊糖甙的分子结构和理化性质,并综述食品中甜菊糖甙的检测方法,如薄层层析法、分光光度法、毛细管电泳法、液相色谱法等,并展望了食品中甜菊糖甙检测的前景。...
[期刊论文] 作者：尤继明,李红梅,范明红,杨建涛,,
来源：安徽农学通报(上半月刊) 年份：2012
[目的]采用索氏提取和凝胶色谱净化技术，实现了土壤中六六六、滴滴涕8种异构体的气相色谱测定。[方法]利用石油醚和丙酮对土壤进行索氏抽提后，旋转蒸发浓缩，进入全自动凝胶色谱......
[期刊论文] 作者：徐慧,张银志,杨婷婷,尤继明,李红梅,单小红,,
来源：食品工业科技 年份：2012
百草枯(paraquat,PQ)是一种广谱、灭生性有机杂环类除草剂。基于其对人体健康的潜在危害,建立方便、安全和快速的百草枯残留检测方法具有重要意义。本文综述了目前百草枯残留...
[期刊论文] 作者：韩华, 纪元兵, 李洁莉, 尤继明, 李红梅, 杨抗震,,
来源：绿色科技 年份：2013
指出了甜蜜素的使用,一方面摄入过量会对人体健康造成危害,另一方面也限制了我国食品的出口。为了进一步提高我国产品质量以及克服食品出口所遭遇的种种绿色壁垒,加强对甜蜜...
[期刊论文] 作者：管露,张银志,杨婷婷,尤继明,李红梅,孙秀兰,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
以4,4＇-联吡啶和碘甲烷为起始原料,通氮气保护下于暗处经3步反应成功合成了百草枯半抗原N-甲基-N′-戊酸基-二吡啶二溴化物（简称PQ-h）,产物通过LC/MS、1HNMR和IR鉴定。...
[期刊论文] 作者：单晓红,孙秀兰,管露,张银志,尤继明,李红梅,,
来源：分析科学学报 年份：2012
本文应用生物信息学技术，通过使用三种软件SOPMA、Swiss—model和DNAStar来预测大豆主要过敏原GlymBd30K的抗原表位，结果发现80—85、103—106、217-220、355—360这四段氨基酸...
[期刊论文] 作者：钱凯,宋明军,李洁莉,李红梅,杨建涛,尤继明,,
来源：食品工业科技 年份：2012
建立了高效液相色谱一示差折光方法来测定甜菊糖中莱鲍迪苷A含量的实验方法。色谱柱采用WatersNH：柱（250mm×4．6mm，5um），以乙腈：水=80：20为流动相，采用示差折光检测器测定甜菊糖中......
[期刊论文] 作者：杨抗震,张云,李洁莉,尤继明,李红梅,韩华,张从文,,
来源：北京农业 年份：2012
六六六和滴滴涕作为一种高效的杀虫剂曾经在全球被广泛使用,与20世纪80年代在我国被禁用,但是在环境和食品中仍有残留,其前处理方法和检测方法已引起关注和重视。简述六六六...
[期刊论文] 作者：蒋栋磊,孙秀兰,张银志,单晓红,管露,尤继明,李红梅,
来源：食品与生物技术学报 年份：2012
建立牛乳蛋白、河虾蛋白的ICR小鼠过敏模型,检测食品过敏原体外激发小鼠致肥大细胞的组胺释放率,探讨食品过敏原鉴定并验证所建过敏原体外评价新方法。方法以牛奶蛋白、河虾...
[期刊论文] 作者：李红梅,邹洁,杨建涛,李洁莉,尤继明,徐德宁,韩华,杨抗震,
来源：绿色科技 年份：2012
指出了水产品中各种抗生素的残留,不仅危害到人体,同时也限制了水产品的出口。详细地阐述了四环素类抗生素残留的检测方法,包括微生物测定法、仪器分析法、液质联用分析法,并...
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