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[学位论文] 作者：尚新达,,
来源：郑州大学 年份：2014
L-酪氨酸(L-tyrosine，Tyr)属芳香族氨基酸，在生物体内代谢产物丰富多样，其中许多具有重要生理功能和药理特性，而且在发酵食品中其产物种类和含量会对食品的安全和生理效应产生重......
[会议论文] 作者：尚新达,吴健,安楷,戴桂馥,邢崇阳,曾辉,张玉霞,
来源：2015年中国微生物学会学术年会 年份：2015
在环境中筛选得到菌株ZL-20,经16S rDNA分子鉴定为Bacillusmegaterium,该菌株在不同条件下可转化酪氨酸得到8个产物.在合适条件下可得到单一转化产物,产物①24 h转化率达到65...
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