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[期刊论文] 作者：温子辉, 李大鹏, 张文天, 何世鹏, 郑大浩, 尚伟豪, 雷彦,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2014
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[期刊论文] 作者：温子辉,李大鹏,张文天,何世鹏,郑大浩,尚伟豪,雷彦平,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2014
对从发酵酸菜中分离的乳酸菌,进行降胆固醇能力强的乳酸菌的筛选和鉴定,并对其耐酸耐胆盐能力进行测定。从分离的乳酸菌中,筛选到一株胆固醇降解率达到52.21%的乳酸菌M16。M1...
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