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[学位论文] 作者：宋孟丹,
来源：西北农林科技大学 年份：2022
宋元时期的饮食文化是我国古代饮食发展史中不可忽略的一个重要组成部分,其中甜味饮食更是扮演着重要的角色。本文以唯物主义史观、经济生活三层次理论为理论基础,通过对宋元时期甜味饮食的研究,阐明了宋元时期甜味饮食的种类与烹饪加工情况、甜味饮食风尚特征......
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