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[期刊论文] 作者：宋全厚,,
来源：世界标准信息 年份：2005
无论是在宾馆饭店,还是在办公室,抑或是在居家室内,到处都能看到瓶装饮用水的影子。瓶装饮用水已成为人们生活、工作的必需品。从产品类别上分,瓶装饮用水包括矿泉水、纯净...
[会议论文] 作者：宋全厚,
来源：2003年国际饮料科技报告会 年份：2003
通过对2001年及2002年桶装饮用水国家监督抽查情况的分析总结,得出了细菌菌落总数、霉菌及酵母菌超标是我国桶装饮用水产品存在的最大质量问题,并通过对桶装饮用水生产工艺的分析,以及结合HACCP管理体系的基本原理,提出了桶装饮用水产品生产过程中,解决细菌菌落......
[会议论文] 作者：宋全厚,
来源：2001年北京国际饮料科学与技术报告会 年份：2001
本文首先对桶装饮用水进行了介绍,分析了2001年二季度饮用水抽检情况,及检测中存在的主要问题,并就问题的解决提出了建议....
[期刊论文] 作者：宋全厚,李复兴,,
来源：消费指南 年份：2007
饮用水质量一直是消费者关注的问题,近来尤甚。面对市场上的瓶(桶)装水,我们怎么选择?本期特邀权威专家予以解答。The quality of potable water has always been a consum...
[期刊论文] 作者：宋全厚, 胡正芝,,
来源：食品与发酵工业 年份：1990
三价铬及六价铬是食品中微量元素铬的两种主要存在价态。本文根据其性质及其在食品中的存在形式,研究确定了其分别定量测定的方法。采用10％四甲基氢氧化铵(简称TMAH)于60℃超...
[期刊论文] 作者：魏玉芝,宋全厚,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文采用石墨炉原子吸收技术研究了食品中锗的测定方法，采用硝酸钯作为基体改进剂，明显改进了灵敏度，选择带平台热解涂层石墨管，在基体改进剂作用下，使锗的灰化温度提高到１４５０℃，消除了......
[期刊论文] 作者：宋全厚,魏玉芝,
来源：食品与发酵工业 年份：1993
本文采用恒温石墨炉原子吸收技术系统地研究比较了PE普通石墨管、703所热解涂层石墨管、涂锆PE普通石墨管管壁原子化测硅的灵敏度及精度差异;考察了用PE普通石墨管测硅时灰化...
[期刊论文] 作者：宋全厚,魏玉芝,
来源：食品与发酵工业 年份：1991
本文采用恒温石墨炉原子吸收技术系统地研究比较了普通石墨管、热解涂层石墨管、涂锆热解涂层石墨管测钒的灵敏度差异;考察了热解涂层石墨管测钒时灰化温度,原子化温度及“冷...
[期刊论文] 作者：魏玉芝, 宋全厚, 刘立,,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
本文采用石墨炉原子吸收技术研究了食品中锗的测定方法。采用硝酸钯作为基体改进剂，明显改进了灵敏度。选择带平台热解涂层石墨管，在基体改进剂作用下，使锗的灰化温度提高到１４５０℃，消......
[期刊论文] 作者：刘立,魏玉芝,宋全厚,
来源：食品与发酵工业 年份：1998
采用石墨炉原子吸收技术研究了食品中砷的测定方法。选择ＡＰＤＣ－ＭＩＢＫ萃取分离体系使砷与基体分离；采用硝酸镁＋硝酸镍作混合基体改进剂，将灰化温度提高到１１００℃，消除了共存阴、阳离子的干扰。方法......
[期刊论文] 作者：宋全厚, 魏玉芝, 周志强, 李菲,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
本文采用恒温石墨炉原子吸收技术系统地研究比较了PE普通石墨管、703所热解涂层石墨管、涂锆PE普通石墨管管壁原子化测硅的灵敏度及精度差异;考察了用PE普通石墨管测硅时灰化...
[期刊论文] 作者：尹子波, 侯玉柱, 尹建军, 宋全厚,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
ATP(三磷酸腺苷)生物发光法作为一种不断完善成熟的微生物快速检测方法,具有简便、快速、高灵敏度等优点。对该方法的历史发展、检测原理、目标物提取方法、应用领域和最新研...
[期刊论文] 作者：周钧,尹建军,侯玉柱,宋全厚,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
主要介绍快速测试片技术、电阻抗技术、微菌落技术、发射测量法、微热量技术、三磷酸腺苷(ATP)生物发光技术、色谱法等几种细菌总数快速检测技术的原理和特点,并对今后的检测...
[期刊论文] 作者：陈红运, 宋全厚, 尹建军, 侯玉柱, 刘秀,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
试验以牛血清白蛋白(BSA)为有机干扰物质,大肠杆菌为灭菌对象,通过悬液定量杀菌试验和理化分析方法研究有机干扰物质对超氧化电位水(NEOW)杀菌效果影响。试验结果显示:在不含...
[期刊论文] 作者：陈红运, 宋全厚, 尹建军, 刘秀, 侯玉柱,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
研究了不同保存方式、搅拌、温度对超氧化电位水pH、有效氯和氧化还原电位及杀菌效果影响,为超氧化电位水的应用提供依据。结果显示敞口见光、敞口避光、密封见光、密封避光4...
[期刊论文] 作者：饶静, 周钧, 周伟, 尹建军, 宋全厚,,
来源：酿酒 年份：2010
利用建立的HS-SPME结合GC-MS方法对产自黑龙江的一种新型发酵酒进行分析测定,共定性出33种香气组分,并对其中的26种进行了定量。这些结果对今后分析研究不挥发物含量高的发酵...
[期刊论文] 作者：胡雪莲,韩芳,侯玉柱,尹建军,宋全厚,,
来源：啤酒科技 年份：2012
探讨了利用ATP生物发光微生物快速检测技术测定啤酒酿造过程中污染微生物数量的可行性。跟踪测定证明ATP法与显微镜镜检计数法测定结果有较高的一致性。利用ATP荧光检测技术...
[会议论文] 作者：李宗朋,王健,宋全厚,张英,李晓云,
来源：全国第四届近红外光谱学术会议 年份：2012
本研究探讨了利用傅立叶变换近红外透反射技术测定啤酒中的酒精度、原麦汁浓度、总酸、双乙酰、浊度、色度等6个指标的可行性。试验分别采用了不同的预处理方法(标准正态...
[期刊论文] 作者：柯润辉, 王丽娟, 安红梅, 尹建军, 宋全厚,,
来源：饮料工业 年份：2013
建立了超高效液相色谱-质谱/质谱(UPLC-ESI-MS/MS)同时测定饮料中8种甜味剂含量的分析方法。碳酸饮料、果汁果味饮料和凉茶样品经蒸馏水简单稀释后,过0.22μm微孔滤膜,直接进...
[期刊论文] 作者：王丽娟, 柯润辉, 王冰, 尹建军, 宋全厚,,
来源：色谱 年份：2012
建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)直接测定黄酒和葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法。黄酒和葡萄酒样品经蒸馏水简单稀释后,过0.22μm微孔滤膜,直接进行UP...
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