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[期刊论文] 作者:孙昌善, 来源:烹调知识 年份:1994
金丝龙爪 主料:水发鱿鱼片600克。 配料:水发香菇50克,黄瓜50克,鸡蛋皮50克,芦笋25克。 调料:精盐5克,胡椒粉3克,料酒15克,清汤25克,味精3克,猪油50克,水粉芡75克,姜末、葱...
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