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[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：现代面粉工业 年份：2010
论述我国传统面制和米制主食的灿烂文化和悠久历史;回顾改革开放30多年来我国主食工业化的现状;并根据我国"粮食加工业发展规划"中对发展我国传统主食工业化的意见,展望了未...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：西部粮油科技 年份：2001
1 世界粮食生产与加工的基本格局1.1 世界及主要国家粮食生产的基本格局 粮食是人类赖以生存和发展的基本食物，所以粮食生产备受世界各国政府的极大重视和关注。随着世界人口...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：中国稻米 年份：2001
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[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
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[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食与食品工业 年份：2012
概述了全谷物食品成为全球关注热点的原由,简要介绍了美国、欧盟发达国家对全谷物的定义及发展概况。提出了应从全谷物健康因子的现代营养科学研究的角度解析全谷物食品对人...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：粮食与饲料工业 年份：2001
根据国家科技攻关计划项目“农产品深加工技术与设备研究开发”的研究目标、内容和关键技术 ,简述了我国农产品加工业的现状与世界先进水平的差距 ,简要介绍了大宗粮油农产品...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1984
NZjo15/15—Ⅲ型碾米组合设备具有出米率高、电耗低、成品纯度高、质量好等优点,与国内同类型小型碾朱组合设备相比较,在结构形式、设备体积、机器重量、占地面积和制造成本...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1996
根据我国科技发展”九五”计划的总体目标，论述了我国碾米工业科技在“九五”期间将获得的新发展机遇以及就如何发展提出若干具体的研究方向。...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2000
综述了我国粮食储运和深加工的现况与发达国家的差距 ,揭示了我国粮食资源深度开发利用与粮食连年丰收不同步的矛盾 ,探讨了如何加速建立我国粮食深加工创新体系的技术思路和...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食工业 年份：1979
在碾米设备定型的基础上,大米加工工艺将是影响米厂成品质量、产量、成本、利润等各项技术经济指标的主要因素。如何提高米厂工艺设计的水平,使我国碾米工业按照经济规...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：2014年中国粮食加工产业升级企业家和专家学者峰会暨粮食机械与粮食深加工新产品展示会 年份：2014
本文对我国粮食加工产业在改革开放30多年来的发展进行回顾,并对当前我国米面加工产业的定位和产业发展规划进行分析和讨论,以与同行专家和业者进行探讨....
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：中国农业科学 年份：2015
中国是世界粮食生产和粮食加工大国,米面加工能力和产量均居世界之首。米面产品结构不断优化、总体质量水平明显提升,加工企业规模和生产集中度显著提高,工业化生产和加工装...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2006
在总结“十五”期间我国粮食深加工科技取得重大成果的基础上,对我国“十一五”粮食深加工科技研究的发展趋势进行探索和研究,为我国粮食深加工中长期发展思路提出建设性见解...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：中国粮油学会第六届学术年会 年份：2010
从粮食加工学科肩负确保我国粮食安全，提高全民健康水平，实施产业高效、低碳、节能、环境友好的科学发展使命，探讨了粮食加工学科的发展趋势并展望了学科发展前景。...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：中国粮食经济 年份：2018
习近平总书记在党的十九大报告中指出,确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自已手中。我国13.9亿人口的饭碗里到底需要多少粮食?饭碗里到底装什么样的粮食?这是新时...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮油食品科技 年份：2019
从健康中国2030主要指标、主要措施以及中国居民膳食指南建设3方面论述了健康中国是我国的重大发展战略;从营养健康食品的发展阶段、我国疾病谱发生转变及慢性非传染性疾病逐...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：中国作物学会水稻产业分会成立大会暨首届中国稻米论坛 年份：2003
本文概述了世界稻米加工业发展的现状与趋势,分析了我国稻米加工业与发达国家的差距,根据发达国家发展稻米加工业的成功经验和发展模式,结合我国的国情及应对WTO的机遇和挑战...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮食与饲料工业 年份：1997
通过对香米香气成分及其特征香气成分的研究，研制出天然大米增香剂，并建成了第一条国产大米增香剂生产线。...
[期刊论文] 作者：姚惠源,,
来源：粮油食品科技 年份：2017
发展优质杂粮产业是我国在“十三五”乃至更长时期粮食供给侧结构性改革的重要举措之一,可为大力发展“全谷物健康食品”提供优质原料.发展全谷物食品产业是我国粮食行业落实...
[期刊论文] 作者：姚惠源,
来源：第六届全国粳稻米大会 年份：2011
详细阐述了未来10年我国粮食加工业面临的新机遇和新挑战。现代粮食加工业集群、粮食加工园区崛起、粮食加工产业链快速建设、粮食加工产业向传统主食工业化生产延伸等是...
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