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[学位论文] 作者:姚征民,, 来源:上海应用技术大学 年份:2018
本论文以五种清香型白酒为研究对象,主要对清香型白酒中关键香气化合物的鉴定和香气成分间的感官相互作用进行研究。(1)通过液液萃取法(LLE)结合气相色谱-质谱(GC-MS)、气相...
[期刊论文] 作者:牛云蔚,姚征民,肖作兵,吴旻玲, 来源:第十二届中国香料香精学术研讨会 年份:2018
采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对两种薰衣草精油(兰花、白花)中的挥发性成分进行分析鉴定,鉴定出78种挥发性成分.通过香气提取物稀释分析法(AEDA)结合气相色谱-嗅闻技术(GC-O)对两种精油进行分析,鉴定出31种香气化合物,其中关键香气的物质有8种(FD≥64),分......
[期刊论文] 作者:冒德寿, 牛云蔚, 姚征民, 肖晴, 肖作兵, 马宁, 朱建, 来源:中国食品学报 年份:2019
应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对5种清香型白酒中挥发性成分进行鉴定。利用气相色谱嗅觉测量技术(GC-O)结合香气强度分析法(Osme)对其进行嗅闻分析,...
[期刊论文] 作者:田振峰, 徐迎波, 徐志强, 肖作兵, 姚征民, 牛云蔚,, 来源:香料香精化妆品 年份:2017
利用电子鼻技术和气相色谱-氢离子火焰检测技术(GC-FID)对焦甜香香精胶囊在烟盒纸上的缓释性能进行了研究。电子鼻分析结果表明,通过主成分分析(PCA)图和单类成分判别分析(SIMCA)图......
[期刊论文] 作者:冒德寿,牛云蔚,姚征民,肖晴,肖作兵,马宁,朱建才, 来源:中国食品学报 年份:2019
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