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[期刊论文] 作者：姚壮和,,
来源：现代食品科技 年份：2013
研究了微波辅助提取技术中微波功率、微波处理时间及料液比对芒果皮中黄色素提取效果的影响,通过正交试验对上述条件进行了优化,采用颜色反应对提取得到的粗色素进行了定性分...
[期刊论文] 作者：姚壮和,,
来源：中华民居(下旬刊) 年份：2004
科学发展观是是我国社会主义经济发展的重要指导方针,也是当前企业开展党建工作的指导纲领。近几年来,国有企业发展非常迅速,成为了我国国民经济的"主导"力量,掌握着国民经济...
[期刊论文] 作者：姚壮和, 张立彦, 芮汉明,,
来源：广东轻工职业技术学院学报 年份：2013
通过测定果脯的感官及理化指标的变化,研究了低糖柚皮果脯的关键制备工艺,包括预煮、糖液配方及浓度、渗糖方式及干燥条件。结果表明:柚皮经预煮5 min后,采用由葡萄糖和淀粉...
[期刊论文] 作者：姚壮和, 张立彦, 芮汉明,,
来源：现代食品科技 年份：2013
研究了全柚果汁饮料生产中的关键技术条件,包括风味配方、稳定剂配方及均质条件,结果如下:全柚果汁最佳配方为:原汁加量为8%,蔗糖加量10%,柠檬酸加量0.06%,黄原胶加量0.05%,C...
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