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[学位论文] 作者：周炎花,
来源： 年份：2010
广义的茶树包含山茶属茶组(Camellia L. Sect. Thea (L.) Dyer)所有种和变种。茶树种质资源是茶树新品种选育和茶业生产发展的物质基础。因此,研究茶树资源的遗传多样性及遗传演化关系,分析我国不同类型和不同地区茶树资源的叶片表型和分子水平变异情况,可以为......
[期刊论文] 作者：蔡烈伟,周炎花,蔡晓玲,,
来源：农学学报 年份：2014
为研究闽台两地不同海拔乌龙茶的品质差异,分别对产自福建海拔高度为40、100、200、500、1000 m的铁观音茶和台湾海拔高度为40、1200、1500、1800、2200 m的乌龙茶品质进行感...
[期刊论文] 作者：周炎花,蔡烈伟,杨双旭,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
经过田间调查发现,金萱茶树对茶小绿叶蝉、茶尺蠖等虫害的抗性较弱.综合运用农业、物理、生物、生态等绿色防控技术,可以取到良好的防治效果,减少环境污染,减少化学农药的喷...
[期刊论文] 作者：张艳丽, 胡波, 周炎花, 曾小燕,,
来源：教育教学论坛 年份：2019
茶叶加工技术是高职院校茶学类专业的核心职业技能课,也是理论与实践紧密结合的应用型课程。本文将课程结合现代学徒制教育模式进行深入讨论研究后进行教学改革,应用“岗课证...
[期刊论文] 作者：张艳丽 胡波 周炎花 曾小燕,
来源：教育教学论坛 年份：2019
摘要：茶叶加工技术是高职院校茶学类专业的核心职业技能课，也是理论与实践紧密结合的应用型课程。本文将课程结合现代学徒制教育模式进行深入讨论研究后进行教学改革，应用“岗课证赛”融合的课程改革方式，有利于课程教学目标、专业人才培养目标的完成与实现，进一步完......
[期刊论文] 作者：周炎花,姚明哲,陈亮,孙威江,,
来源：中国农学通报 年份：2009
茶树[Camellia sinensis（L．）O．Kuntze]起源于中国的西南地区，在由起源地向中国其他地区和世界其他地区传播的过程中，发生了从形态学水平到细胞水平再到分子水平的一系列演化。对茶......
[期刊论文] 作者：范春梅,蔡烈伟,周炎花,张艳丽,,
来源：价值工程 年份：2013
乌龙茶主产于福建、广东、台湾,以其花香馥郁,滋味醇厚享誉海内外,乌龙茶工夫茶艺以其独特艺术文化魅力,逐渐受到人们的喜爱。本文通过对乌龙茶工夫茶艺的由来、流派差异、存...
[会议论文] 作者：乔婷婷,马春雷,周炎花,姚明哲,陈亮,
来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009
采用茶树幼根EST-SSR引物对浙江省茶树地方品种和选育品种进行遗传多样性和遗传结构分析。结果显示36对引物均表现出多态性,多态性位点百分率为100％；共检测到128个等位位点...
[期刊论文] 作者：蔡烈伟, 许勇泉, 周炎花, 吴士彬,,
来源：福建茶叶 年份：2016
本文研究分析了乌龙茶主要产区包括闽南、闽北、广东和台湾四个产区共33个乌龙茶茶样的感官品质和主要生化成分。结果表明,闽南、闽北、广东和台湾乌龙茶的感官品质平均分差...
[期刊论文] 作者：周炎花, 杨双旭, 蔡烈伟, 吴士彬,,
来源：热带农业科学 年份：2017
采用不同加工工艺，将不同季节的八仙茶品种鲜叶制成红茶，对其进行感官审评和生化成分分析，比较不同季节和工艺加工的八仙红茶品质差异。结果表明，新工艺的条索紧结度和完整性更好......
[期刊论文] 作者：杨双旭 周炎花 蔡烈伟 胡波 张艳丽,
来源：安徽农业科学 年份：2014
（漳州科技职业学院茶学院，福建漳浦363202） 摘要 ［目的］比较分析金观音、黄观音、悦茗香、铁观音4个乌龙茶品种在漳州茶区的适应性，为其在漳州茶区的推广提供参考依据。［方法］以黄金桂为对照品种，2011~2013年对4个乌龙茶品种连续3年进行适应性分析。［结果］金观......
[期刊论文] 作者：乔婷婷,马春雷,周炎花,姚明哲,刘饶,陈亮,,
来源：作物学报 年份：2010
以茶树品种龙井43幼根为材料，构建cDNA文库并测序，获得4833条EST序列，拼接后得到3482条无冗余EST，总长2290 kb。对其进行SSR搜索，共检测到577个SSR位点，分布于500条茶树幼根EST中，其...
[期刊论文] 作者：杨双旭,周炎花,朱元培,程艳斐,倪帆呈,
来源：热带农业科学 年份：2020
采用不同加工工艺,将漳州野生茶鲜叶制成4个茶类,对其进行感官审评和生化成分分析,比较不同工艺野生茶的品质差异。结果表明:野生茶红茶花果蜜香浓郁,白茶清香带花蜜,乌龙茶...
[期刊论文] 作者：倪帆呈,周炎花,张艳丽,毛晓文,库秀平,
来源：饮料工业 年份：2018
茶叶黄酮是一类重要的化合物,具有抗氧化、消除自由基、抗菌抗病毒、清热解毒、抗癌抗突变、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等生理活性。综述了有关茶叶黄酮提取工艺及纯...
[期刊论文] 作者：蔡烈伟, 周炎花, 杨双旭, 蔡晓玲, 吴士彬,,
来源：食品科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：杨双旭,周炎花,胡波,张艳丽,程艳斐,曾燕,
来源：茶叶学报 年份：2020
为探讨漳州野生茶加工红茶的适宜工艺,以漳州野生茶鲜叶为材料,采用晒红工艺、工夫红茶工艺和新工艺(摇青工艺),将漳州野生茶鲜叶制成红茶,比较不同工艺对野生红茶品质的影响...
[期刊论文] 作者：乔婷婷,姚明哲,周炎花,马春雷,王新超,陈亮,杨亚军,,
来源：中国农学通报 年份：2009
茶树是中国重要的经济和饮料作物,由于自交不亲和和长期的异花授粉使其高度异质杂合,选育一个良种耗时长,提高早期选育效率和准确鉴定目标性状成为茶树育种家关心的重大问题...
[期刊论文] 作者：周炎花,乔小燕,马春雷,乔婷婷,金基强,姚明哲,陈亮,,
来源：林业科学 年份：2011
利用设计合成的60对扩增稳定的EST-SSR核心引物分析51份广西茶树地方品种的遗传多样性和遗传结构,共检测到232个等位基因,每对引物检测到2～7个,平均3.88个。群体的观测杂合度（H...
[期刊论文] 作者：乔小燕,乔婷婷,周炎花,金基强,马春雷,姚明哲,陈亮,,
来源：中国农业科学 年份：2011
【目的】通过揭示茶树资源遗传多样性、遗传结构和遗传分化关系,为资源的有效保护和充分利用提供理论依据。【方法】利用109对核心EST-SSR标记对广东、广西的105份茶树核心资...
[期刊论文] 作者：罗学平,杨双旭,李丽霞,周炎花,李金贵,蔡烈伟,,
来源：现代农业科技 年份：2013
介绍了乌龙茶生产高峰期的延缓技术，包括优化茶园田间管理、革新鲜叶采摘技术以及改进加工工艺，延长乌龙茶生产周期，解决乌龙茶的生产过于集中的问题。...
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