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[期刊论文] 作者：向瑞春,,
来源：粮食贮藏 年份：1979
谷物化学是研究各类谷物的性质(包括籽粒结构、化学成分及分布、以及物理生理生化性质)和谷物的合理利用的一门学科.谷物原是指禾本科作物的种子(果实)而言.广义的谷物...
[期刊论文] 作者：皮士瓦斯, 向瑞春,,
来源：甘蔗糖业 年份：2004
文章首先回顾了糖厂离心分蜜工作的现代发展情况,随后着重叙述了近年来在连续离心机方面获得的进步,并指明了今后关于这为面还需要作哪些改进。...
[期刊论文] 作者：葛世军,王璋,向瑞春,
来源：大连工业大学学报 年份：1990
本文研究了改性蛋白质结构性质与功能性质之间的关系.实验结果表明:改性蛋白质的溶解度随极性的增加及憎水性的减小呈线性关系增加.改性蛋白质的乳化能力随极性的增加呈反比...
[期刊论文] 作者：薛永乐,冯向瑞,春远丽,
来源：中外健康文摘 年份：2004
目的 探讨应用美宝烧伤湿润膏及湿润暴露疗法治疗小面积碱烧伤治疗的效果.方法 120例小面积碱烧伤的病人,在创面处理中和创面处理后应用美宝烧伤湿润膏进行局部涂抹,再依据情...
[期刊论文] 作者：高磊,向瑞春,周世英,
来源：轻工学报 年份：1988
本文使用GC—MS对焙炒棕榈籽的风味成分进行了鉴定.焙炒物料以水蒸气蒸馏方法处理,所得收集物,用除去过氧化物的乙醚进行提取后,经浓缩得到分析样品,质谱分析出42种物质存在...
[会议论文] 作者：薛永乐,冯向瑞,春远丽,
来源：中国中西医结合学会烧伤专业委员会再生医疗技术与烧伤创疡治疗理论研讨会 年份：2011
目的：探讨应用美宝烧伤湿润膏及湿润暴露疗法治疗小面积碱烧伤治疗的效果。方法：120例小面积碱烧伤的病人，在创面处理中和创面处理后应用美宝烧伤湿润膏进行局部涂抹，再依据......
[期刊论文] 作者：葛世军, 王璋, 向瑞春,
来源：陕西科技大学学报 年份：1991
本文研究了大豆不溶性残渣在蛋白酶作用下蛋白质及碳水化合物的溶出动力学、溶出产物的分子量分布、羟脯氨酸分布、氨基酸组成以及残渣的超微结构等。研究结果表明:蛋白质及碳水化合物的溶出过程可用酶反应动力学方程来描述;溶出产物中含有大量羟脯氨酸,这是细......
[期刊论文] 作者：葛世军, 王璋, 向瑞春, 汤逢,,
来源：食品科学 年份：2004
本文研究了热处理条件(温度,时间)对脂肪氧合酶,胰蛋白酶抑制因子活性的影响,以及对蛋白质溶解度的影响。实验结果表明:脂肪氧合酶对热处理较敏感,当温度大于80℃时,即很快丧...
[期刊论文] 作者：陶文沂,邬显章,向瑞春,吴燕,
来源：微生物学报 年份：1990
从76个土样中分离获得271株脂肪酶产生菌,其中7203菌株产酶活性最高,从其形态特征确定属地霉属。对该菌株脂肪酶合成受油脂、脂肪酸及某些结构类似物的影响进行了考察,发现琥...
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