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[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2014
入秋,木樨花开,苏州人想到中秋月饼。按说,月饼只在中秋节前十天、后五天面市,但现在很多店都无限提前和推后了,恨不得打通四季,像苏州的肉月饼,基本要从五月卖到十一月...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2014
很久以来，作为美食评论的我，往往是吃一桌菜。评一桌菜，关注的是菜品。假如美食再往深里走．就要关注做菜的人——厨师。从前苏州的“吃客”就是这样。用他们的话来说．叫“吃厨师”......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2016
叶:周老师最近乔迁之喜,祝贺!周:谢谢!去年9月,我的工作室从观前街井巷搬至东环路风华苑。叶:其实您是双喜临门,2016年2月,"明莹刺绣工作室"被评为江苏省非物质文化遗产...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2015
叶:中学课本里有《核舟记》。明代时,苏州人就能将一颗橄榄雕成一艘船,这实在是苏州的骄傲。任:核雕与核舟是两个不同概念。核舟是核雕中的一种表现形式。核雕就是在废弃...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2016
叶：每年去苏州香雪海参加梅花节活动,总是又遗憾、又兴奋。遗憾的是满山、满园的梅花尚未绽开（我也理解宣传发布有提前量）;兴奋的是能见到您的梅花盆景展,盆中梅花已半开,让提前......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：苏州杂志 年份：2010
接到一张请柬,上面印有陆文夫先生的画像和陆老生前的签名,内容是:品鉴陆文夫品尝过的味道。地点是白塔东路平江府酒店半园内,邀请人是苏州市烹饪协会、苏州烹饪大师工作...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2012
江南的冬天也冷，也有北风怒号的时候。偶尔下一场雪，第二天没化，太阳躲着不见，天阴沉着，这叫“雪等伴”，积雪不化，等待着新雪的降临。这时候，假如你站在某一个弄堂口，那穿堂风尖利地吹......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2015
问:2014年北京APEC会议上各国领导人及配偶的"新中装"集体亮相后,引起了世界瞩目,"华而不炫,贵而不显"的服装特色,彰显了中国文化元素,其中便有一款女领导人、女配偶的服...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2012
碧螺春是苏州的地产茶．产自苏州吴中区的洞庭东、西山。两座山分峙于太湖之中，山，因为有水而更秀；水，因为有山而愈灵，在这样一块如诗如画的土地上，万物充满灵秀，碧螺春便是这秀色精灵......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2015
《青玉＂气＂薄胎花觚》作品介绍：作品的立意是想通过＂气＂这一概念,用自己的玉雕语言来表述自己对＂和谐＂这一哲学思想的理解。气为虚,亦为实;无形而有形,有形源自无形,无形而太极。＂天......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2018
中国最好的玉是新疆和田籽料。何为“籽料”?那是夹生在海拔3500米以上高昆仑山脉山岩中的和田玉原石经过地质运动和冰川运动剥解为大小不等的碎块,这些碎块经过雨水、雪水冲...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2016
叶：苏州光福有个冲山村,紊有＂佛雕之乡＂之称,目前还是家家在做佛像？顾：是的。我们冲山村的木刻佛像早在清末民初就开始了。早在民国初年,冲山村村民陈翰彪、李永良、顾锦章等人专......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2011
天冷了，江南人爱食羊肉。在苏州，出名的羊肉大概可分三支。第一支．抑或可称主流，那便是藏书羊肉。很奇怪。藏书那地方并不养羊，都是从外地进来的山羊，但那个地方创造了烧美味羊肉的......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2013
某一个双休日的下午，去农贸市场添点蔬菜，见有新糟鹅上市，眼前一亮。一只只硕大的铅皮桶，满桶的清汤。空气中弥漫了糟香，一只只煮熟的新鹅浸在汤里，上下沉浮。一架厚实的砧板，一把大......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2018
苏州核雕早在明代就已出名,其中最著名的是明代天启年间虞山（今苏州常熟）核雕艺人王毅（字叔远）所作核舟＂东坡赤壁游＂,人物栩栩,舟棹如画。收入中小学课本的是明人魏学洢所作的《核......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：苏州杂志 年份：2015
离过年还有些日子,烹饪协会打来电话,说协会约请了一批烹饪大师和大厨,在得月楼木渎新店聚一聚,提前试吃年夜饭,邀请我等几个"吃客文人"参加。我知道,再过几天,这些大厨...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2015
【家具的符号】就是完全采用生漆楷漆工艺,展示出每个方位所使用的红木中,所特有的木纹轨迹、只有这样的工艺才样用能心看的它工们艺是才如能何提平升滑了流苏畅作、红色...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2012
即使是很＂江南＂的人,恐怕也很难一口气报得出水八仙的芳名。但在苏州,你若说不出水八仙,便被认定不是正宗老苏州。水八仙,几乎就是苏州的地标之一!水八仙就是八样水生植物,它们......
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2015
叶：马未都先生有句话：古有宣德炉,今有巧生炉。这是对您巧生炉的至高评价,也是全国香炉爱好者的心声,我们先聊聊宣德炉吧!...
[期刊论文] 作者：叶正亭,,
来源：江苏地方志 年份：2019
中国盆景分为五大流派,分别为川派、扬派、苏派、海派、岭南派等,其中,苏派盆景是重要一支,可谓独树一帜。苏派盆景艺术特色有三。一是以古雅拙朴见长,几十年乃至上百年的虬...
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